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뜨고 숙성하는 과정을 거쳐 손님 상에 내놓는다. 메뉴는 안거미(토시살), 생갈비, 양념갈비, 육사시미, 육회로 다양한데 그중에서도 생갈비가 특히 인기가 많다. 가운데가 볼록하게 올라온 징기스칸 스타일의 불판에 고기를 올려 굽는 방식으로, 숙련된...

일품이지요. 구이나 갈비로도 즐기고 고기와 뼈는 푹 고아 곰탕과 설렁탕, 소머리곰탕, 꼬리곰탕 등으로 변신하니 그야말로 머리...좋은 날 좋은 사람들과 함께할 땐 늘 1순위로 찾게 되는 한우 맛집. 전국 방방곡곡에서 오랜 시간 손님을 맞이하고 있는...

특양구이 ~ 2인분 x 29K, 한우대창 2인분 x 28K, 숯 ~ 고급스러운 규모에 걸맞게 좋은 것을 사용 또한, 연기통이 천정에 달려...않도록 구울 수 있어서 좋다, 약주 ~ 20,000원, 10년 숙성, 가능하면 술병 사진은 올리지 않을려고 하지만 이런 약주는 건강...

부산 해운대 동백섬 앞 더베이101 2층에 상륙한 "대도식당" 스타일이네요. 주물판에 열원은 전기 인덕션... 장단점은 있어...특히 부산지역은 참숯, 비장탄에 직화 구이를 선호하는데...과연? 우선은 직화구이에 불향을 포기한 대신 몇가지 건강적 측면...

1년간 숙성을 거친 뒤 광천 새우젓을 더한 양념장으로 깊은 맛을 낸 ‘한우 불고기’. 볼록하게 솟은 불판에 고기를 구운 뒤 육수에 넣어 자작하게 끓여 먹으면 된다. 참나무에 찐 표고버섯으로 우린 육수는 고기에 향긋한 풍미와 촉촉함을 더하며 조화...

핑구이 난 고기 알못이다.. 백날 소고기 돼지고기 닭고기를 먹어도 무슨 맛인지 모르고 그냥 고기 맛이구나 하고 먹었다... 하지만 오늘 난 고기맛을 깨... 난 고기 알못이다.. 백날 소고기 돼지고기 닭고기를 먹어도 무슨 맛인지 모르고 그냥 고기 맛...

화로구이 모둠이 나왔습니다. 3인 (450g) 78,000원 왼쪽부터 채끝살, 갈비살, 낙엽살이구요~ 꽃등심은 별도로 나왔습니다. 고기는~ 1+ 이상의 한우 암소를 사용한다고 합니다. 최고의 육질과 맛을 내기 위하여 저온에서 30일 정도 숙성시켜낸답니다...

깨끗한 공기에서 자란 위생적인 한우라는 점. 우량 종자를 보존하기 위해 섬 밖의 암소나 송아지는 들여오지 않는다. 특히 철저...축산업협동조합(055-862-2115 ) 직접 먹어보니_“고기가 연하고 감칠맛이 납니다. 특히 등심 숯불구이를 선호하는데 마블링...

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