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이곳은 통영에서 직배송받은 바다장어를 사용해 쪽파, 양파, 버섯, 감자 등의 채소와 함께 돌판에 제공하는 것이 특징. 기름기가 쏙 빠져 담백한 맛의 장어는 익은 채소들과 곁들여 즐기기 좋다. 복분자 하이볼을 곁들여 분위기를 내는 것도 추천한다. ㅣ...

우거지탕 4000원 *영장어숯불구이 * 부산 북구 구포1동 맛집 상호 : 통영장어숯불구이 대표메뉴 : 장어 전화번호 : 051-333-3374 주소 : 부산 북구 구포1동 607-4

바다의 맛’을 읽고 > 2024.8. 더불어 차상희 통영에서 나고 자라서인지 ‘통영백미’라는 책을 읽으면서 소개되는 음식들에 나...했다. 아버님의 고향, 사량도 바다에서 잡은 장어 숯불구이 아버님의 고향인 사량도에는 큰고모님께서 아직도 살고 계신다...

운영하는 양식장에서 중간 유통과정 없이 공수하여 질 좋은 장어를 합리적인 가격으로 선보인다. 살이 통통하게 오른 장어는 숯불에서 은은하게 구워 기름기는 쪽 빠지고 쫀득쫀득한 식감을 자랑한다. 이곳은 육류, 해산물, 술, 음료를 제외한 외부음식을...