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일본 장수의 후손들. 가문대대로 이순신 장군을 존경해 왔다고 합니다 (왼쪽에서 두번째는 오병인, 박미숙 부부) 해남 해창 생막걸리. 오병인 대표의 철학으로 750mL가 아닌 넉넉한 900mL로 제공됩니다. 해창 주조장의 600년된 배롱나무 서울에서 서해안...

냉장 숙성의 영향일까.. 나는 멥쌀 생막걸리가 더 나았다. 아들아이는 찹쌀 막걸리가 더 낫단다. 마지막으로 6개월 숙성주 잔을...맛은 말할 수 없다. 말하지 않겠다. 궁금하면 해남 해창주조장에 와서 맛을 보시라, 직접. 오태진 수석논설위원께서 한점...

빚으면 싸고 천한 대접을 받는다고 했다. 그래서 늘 새벽에 일어나 조심스럽고 소중하게 일정량으로만 막걸리를 빚고 있다. 해남 해창 생막걸리. 오병인 대표의 철학으로 750mL가 아닌 넉넉한 900mL로 제공된다 찾아가는 양조장 선정 이후 손님맞이 준비에...

를 운영하고 있는 이지민씨가 도움말을 줬다. * 막걸리 편 ▶ 1위 해창 막걸리 : 전남 해남 : 해창주조 1등급 해남 쌀과 깨끗한 지하수, 직접 빚은 누룩, 일체의 감미료 없이 만든 프리미엄 막걸리다. 찹쌀과 멥쌀이 어우러져 담백한 맛을 내며, 입 안...