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[이우석의 푸드로지] 오삼불고기·해천탕·팔보채… 육류와 해물 ‘환상의 복식’ 2021.08.05해당카페글 미리보기
2층. 목살 3만5000원, 붕장어 2만9000원. ◇ 문어+닭고기 = 회춘탕은 강진에서만 부르는 명칭이다. 해천탕이니 해신탕이니 하는 메뉴다. ‘회춘탕’이란 이름을 쓸 때는 강진군이 육수에 쓰는 약재 등 특별 관리하는 레시피를 지켜야 한다. 한정식으로...
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[서울 충정로맛집] 충정로역 경기대맛집추천 가구거리<e-문어세상> 피문어 연포탕, 해천탕, 지능높은 반려문어 영화<나의 문어 선생님> 2020.12.29해당카페글 미리보기
방’이란 말도 거기서 나왔다. 끔찍한 생명력이다. 이것도 다리가 하는 일이니, 다리 부정의 인식과 통한다 하겠다. 머리(몸통)는 긍정되고, 다리는 부정당하는 동물인 문어는 절반의 긍정과 절반의 부정 대상이다. 문어는 변신의 왕이다. ‘바다의...
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한 끼의 행복 - ㉛ 2024.01.12해당카페글 미리보기
시청 앞 ’신도오리‘에서 모였습니다. 보글보글 김이 오르는 ’해천탕(海天湯)‘ 앞에 두고, 덕담을 나눕니다. 맛 좋네요! ㅎ...둘이 있다. 나의 왼쪽 다리와 오른쪽 다리다] '어씽족'이란 말 들어보셨나요? 맨발걷기의 earthing과 집단을 뜻하는 족(族...
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두타,쉰움산에서 이틀~~~ 2016.02.17해당카페글 미리보기
井)이란? 한자 그대로 여기저기 많은 바위에 맑은물이 고여있는 우물같은 구덩이가 오십개가 된다는.. 그런데 실제는 그보다 훨씬 많은 구멍이 여기저기 널부려 있습니다. 이번 산행의 압권은 이곳 쉰움산 (오십정)입니다. 버티고 총재님이 가르키는 곳이...
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11월 15일(화) '친구(親舊)'와 관련된 이야기와 어제는 마포에서 2022.11.15해당카페글 미리보기
강오륜'이란 단어가 없다. 그래서 중국인은 나이 차이를 엄격히 구별하지 않아 한국인이 보기에 질서와 예의가 부족하다고 느낄 수 있다. 한국 사전에서 '친구는 가깝게 오래 사귄 나이가 비슷한 사람'이다. 그래서 한국에선 주로 나이가 같은 사람만 서로...