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메밀국수를 구입했는데 일전에 비해 400원이 오른 상태였다. 공장에서 400원이고 일반 가게에서는 더 올랐을 수도 있다. 서민들은 가게지출에서 식료품값이 차지하는 비중이 월등히 높은 편이다. 이 상태로 물가가 계속 오르다 보면 결국 벌어서 먹는데 다...

맛있게 먹는 법 ▲ 톳밥, 별미이다 ⓒ 맛객 민생물가 오름세가 심상찮다. 며칠 전 요리사 친구를 만나 얘기를 들어보니 달걀...상승으로 인해 밀가루 값도 오른 상태다. 덩달아 라면과 국수 빵값이 오를 건 안 봐도 뻔한 이치. 벌써 오른 곳도 있다. 오늘...

꼬시래기 먹는 법 국수처럼 가느다랗고 씹으면 아삭아삭한 맛이 일품이다. 5분정도 물에 담구거나 몇번 씻어주면 된다. 왼쪽은 끓는물에 살짝 데친것이고 오른쪽은 생꼬시래기이다. 20분정도 담가서 염분을 빼고 그냥 무쳐도 되고 살짝 뜨거운물에 데쳐도...

메밀국수도 먹기 편하게 나와 선택의 폭까지 넓어졌다. 한두 가지 재료로 맛도 업시키고, 입맛 별 시판 냉면 비교기. 무초절이 무초절이(무 200g, 고운 고춧가루 ½작은술, 생강즙 1작은술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술)를 넣으면 아삭하게...