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해파리냉채 준비물 : 해파리 400g, 오이 3개, 맛살 1봉 300g 소스 : 겨자 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술, 소금 1/2작은술, 다진마늘 2큰술 1. 해파리는 찬물에 한 번 씼어서 붙어있는 소금을 제거해줍니다 2. 끓인 물에 담궈서 소독을 해줍니다...

올해는 홍어무침 대신 해파리 버무려 봤는데 빨강색이 많이 들어가서 음식이 어수선한듯해서 자꾸 빨강 파프리카집어먹어요 ㅋ ㅋ 해파리 비벼씻고 80도물에 데치고+ 식초1C넣고 주물러놓고+단촛물에 재워놨다가+겨자소스 마늘소스+야채넣어 버무리고...

식감이 좋습니다. 족발을 주문하면 기본 쌈채소와 부추무침, 동치미와 무김치 등 족발에 곁들여 먹기 좋은 밑반찬들이 제공...가능합니다. 리북집에서는 냉채족발에 들어가는 해파리를 추가로 주문할 수 있습니다. 해파리의 독특한 식감을 좋아하는 분들...

햄 ,맛살 해파리와 겨자소스를 입맛따라 부은 후 일회용 비닐장갑을 끼고 조물조물 무쳐주면 입안가득 군침이~~ 잃었던 입맛도 돌아오는 해파리냉채무침 완성입니다 오돌오돌하게 씹히는 맛과 씹을수록 입안가득 퍼지는 새콤달콤한 맛 코끝은 찡~ 눈물은...