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해파리냉채 만드는 법 해파리 손질: 해파리는 찬물에 여러 번 헹궈 염분을 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를...볼에 담고 만들어둔 소스를 넣어 버무립니다. 마무리: 통깨를 뿌려 마무리하고, 시원하게 냉장 보관 후 서빙합니다. 해파리...

* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 공지사항을 확인 후 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 염장한 해파리 보관법 좀 알려주세여 먹고싶어서 주문을 해는대 좀 많내여~ 어떻게 보관해야 좋을지 알려주시와여~~

절여 보관 가능한 상태로 만든 것”이라고 설명했다. “지름 2m짜리 해파리는 무게가 150㎏쯤 나가요. 이놈을 잡아서 물을 빼면 50㎏쯤 될 거야. 이걸 다시 소금과 백반에 절이면 30㎏ 정도로 줄어들어요. 유통기한이 3~4년은 되지요. 여름 해파리는 물렁...

다 녹도록 저어서 마늘소스를 만든 후.. 냉장고에서 차갑게 보관해놓아요. 미리 다져놓은 마늘이나 곱게 으깬 마늘 보다는...동그랗게 둘러가며 순서대로 담아주세요. 밑간해놓은 해파리를 꺼내 오이채 남은 것과 잘 버무립니다. 오이와 배, 맛살을 둘러...