cafe

구포국수가 오래도록 명성을 이어온 중요한 이유이다. 그러나 이제 주변에 공장이 들어오고 강 하구가 개발되면서 해풍과 강풍에 국수를 건조하는 모습은 볼 수 없다. 교통 발달로 곡물 창고도 사라졌고, 대기업에서 대량으로 국수를 공급하면서 가내...

선이님께서 나눔 하신 해풍국수가 도착 했어요 울집 국수 킬러님 좋타 하시 네요 올 여름 비빔국수 시원한 물국수 맛나게 해 먹을께요 감사히 잘 먹겠습니다. 꾸벅

완전히 씻어내야 국수맛이 깔끔하고 시각적으로 윤기가 나지요. 그래야 건져놔도 덜 불는다네요. 말로만 듣던 구룡포 해풍건조 국수의 실체 입니다. 기대가 되어 그냥 면만 먹어보니 역시 탱탱한 느낌이 예사롭지 않습니다. 얼마전 서해바다에서 붙잡아온...

바닷가에서 자연 건조한 해풍국수를 먹었어요. 삶을 때에 오랜시간이 필요하고 삶은 후에도 쫄깃쫄깃한 식감이 유지되었어요. 인공바람의 건조랑 바닷가에서 자연 바람으로 서서히 건조한게 확실한 차이가 있더군요. 숙성비누도 통풍 잘 되는 자연건조가...

때 국수 말리는 곳 아래 끊어져 떨어진 국수 가락을 집어먹던 추억이 생각납니다. 구룡포 관광하고 할매국수 먹고 제일국수공장에서 해풍 건조 국수 사간다고 합니다 1971년 부터 시작한 "제일제면 - 제일국수 공장"이라고 써 붙인 손글씨 역시 시장의...

반주 없이.. 욕심많은 아내가 국수 5인분을 삶아서 이렇게 골뱅이와 무쳐 왔어요... 골뱅이 통조림 큰 것 하나 준비하고 해풍국수 잘 삶아서... 우리 집 만의 특별한 비빔국수 소스를 만들어... 국수 5인분에 골뱅이 통조림 큰 것 하나를 ..... 앞 접시에...

https://www.hankookilbo.com/News/Read/201910030977094139 [방방곡곡 노포기행]”50년 기술로 뽑아 해풍으로 말린 국수 맛 보이소” 23 포항 구룡포 제일국수공장50년간 자연건조만 고집한 경북 포항 구룡포읍 제일국수공장의 이순화(80)씨가 구룡포읍...

http://naver.me/xw6p2yfC

까멜리아와 공원 등이 인기 명소로 자리 잡았다. 이밖에 50년 넘게 바닷바람에 국수 가락을 말리며 재래식으로 만드는 국수공장 해풍국수, 구룡포의 향토음식인 모리국수, 70년 전통의 찐빵과 단팥죽 맛집인 철규분식도 입을 즐겁게 한다. 역사 수업은...