cafe

내가 일하게 된 카페가 핸드드립 전문이라 오늘 직접 내려보는 거 연습했어!! 커피의 고수가 될 것 같아 하하

커피 핸드드립 레시피 ☕️ 준비물 에티오피아 예가체프 원두 20g (중간 분쇄도) 드리퍼 (예: 하리오 V60) 필터 서버 주전자 저울 타이머 물 300ml (90°C) 레시피 필터 린싱 끓는 물을 약 50ml 정도 필터에 붓고 30초ほど 기다립니다. 이렇게 하면 필터지의...

핸드드립 커피 내리는법 핸드드립 커피 맛있게 내리는법 요즘 카페에서도 많이들 드시지만 집에서도 간단하게 핸드드립 많이들 드시는 경우 있습니다. 가장 자연적인 방식으로 중력의 원리를 이용해서 뜨거운 물을 천천히 부어서 추출하는 필터식의 추출...

대한 이모저모를 듣고 배우며, 궁금한것들도 질의하고 문답하고, 커피를 맛있게 마시기 위해서 필요한 기술인 핸드드립하는법 중 점식추출법(고노),아이스핸드드립하는법,(고노) 칼리타 추출법(칼리타)을 배웠습니다. 수고해 주신 박선생님께 깊은 감사를...