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[made in Euro] 설먼사의 대용량 핸드 믹싱기[ VORTEX 700W VV] 회전스피트 1,600 RPM 용량 100 리터 무게 3.3 kg 전원 220 V / 700W 크기 125x190x860 (가로x세로x높이)-실측사이즈(샤프트포함) 특징 100 리터의 대용량을 커버하는 대용량 핸드 믹서기...

겠다는 생각이 드네요 ^^♥ 재료 흰자2개 설탕 2분의 1컵 바닐라오일 2-3방울(없으면 패스) 1 흰자를 거품기로 거품을 내줍니다 (핸드믹싱기) 중간 중간 설탕을 넣어주고 마지막에 오일을 넣어 머랭을 마무리 거품기를 들었을때 뿔이 단단히 올라 가면 굿...

파운드 /파운드케익 /제과제빵 /홈베이킹 /디저트 /베이킹 이번 홈메이드 디저트 교육과정 수업으로 손 믹싱, 핸드 믹싱기, 큰 믹싱기도 사용을 해봄으로써 여러가지 믹싱 방법을 해보기도 하고, 부드러운 크림법으로 소형 파운드 틀을 이용하여 마블...

홈베이킹 /원데이클래스 /머핀만들기 /크림치즈머핀 /부산제과제빵학원 /연산국빵 /베이킹 홈베이킹 수업으로 오늘은 크림치즈 머핀을 만들었는데요, 집에서 손쉽게 할 수 있는방법으로 핸드믹싱기를 이용하여 고소한맛의 크림치즈 머핀이 완성되었답니다:)

슬러리 제조에 많은 어려움이 있네요. 수분은 최대한 줄여야 하기에 볼밀도 힘들고 가정용으로 나오는 핸드믹싱기도 사용하여 봤는데요. 가정용 핸드믹싱은 와트가 좀 낮고 속도가 빠르기 때문에 슬러리 제조에 많은 어려움이 있습니다. 실험용이기 때문에...

반죽을 핸드믹서로 고속 믹싱한 후 완성된 반죽으로 8자를 그려보세요. 8자모양을 그려서 모양이 남으면 성공!!반죽이 거의 완성된 것입니다. 그리고 나서 1분정도 중속으로 기포를 균일하게 정리해주세요. 중속으로 정리하면 롤케이크가 완성되었을때...

거품기(핸드믹서)로 섞어 주세요. 계란이나 액체 재료를 넣을 때는 천천히 나누워서 넣어 주셔야 합니다. 한꺼번에넣으시면 반죽과 불리가 됩니다. 계란이랑 우유가 너무 차가워도 분리가 일어 나요. -TIP- 분리란~?? 버터에 액체 채료(우유,계란등등)을...

계란(4개), 우유(30g), 녹인버터(30g), 럼(1큰술) 도구 : 핸드믹서, 체, 오븐, 식힘망, 사각틀 조리방법 1. 박력분을 세번 체 쳐...거품기로 젓는다. 3. 뜨거운 물에 중탕으로 데운 뒤 믹싱기로 휘핑한다. 4. 거품자국이 선명해 질 때까지 휘핑하고 박력분...

우유 50g 키친이나 캔우드 같은 힘좋은 믹서기는 버터와 우유를 제외한 모든 재료를 함께 넣어 믹싱하시면 되는데.. 일반 핸드형 믹싱기는 힘이 좀 안되므로 버터와 우유.밀가루를 제외한 모든재료를 넣고 믹싱합니다~~ 처음 노란색에서~~ 휘핑하면서 색이...