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요리 기본 다지기 칼의 모든 것 2010.03.25해당카페글 미리보기
때 손가락과 칼날의 거리를 적당히 유지하게 한다. -핸들(Handle) 손잡이 탱이 붙어 있는 칼의 손잡이 부분. -힐(Heel) 칼 뒤축...재료를 썰 때 주로 사용한다. ● 썰기의 기본 다지기 1 저미기 왼손으로 채소의 끝부분을 잡고 원하는 폭으로 얇게 저미는...
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요리 기본 다지기 ~칼의 모든 것 2006.08.03해당카페글 미리보기
한다. ● 핸들(Handle) 손잡이 탱이 붙어 있는 칼의 손잡이 부분. ● 힐(Heel) 칼 뒤축 무, 셀러리 뿌리 부분 등 딱딱한 재료를 썰 때 힘이 들어간다. ● 탱(Tang) 손잡이 속의 강철 이곳의 길이가 적당해야 칼의 균형이 잘 맞는다. 칼 제대로 잡기 가장...
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귀국정리 2013.01.30해당카페글 미리보기
마늘 다지기, 미사용 일제 오므라이스 틀과 어린이 식판 , 차 우림 망, 뜰채, 가위, 튀김용 거름철망, 대칼, 전뒤집게, 플라스틱 타파통, 설탕.소금류 등 꼭 필요한 것들 모두) 50원 감기부터 각종 증상의 약(한국산, 어른 것과 아이 것, 액체/알약 다수...
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칼에 관한 모든 정보! 2010.03.23해당카페글 미리보기
맞는다. 핸들(Handle) Tang이 붙어 있는 칼의 손잡이 부분. [ 칼을 안전하게 갈아 쓰는 방법 ] 칼을 사용할 때는 항상 칼날을 날카롭게 유지하는 게 중요하다. 그래야 재료를 썰 때 힘이 덜 든다. 무딘 칼로 재료를 썰면 손에 힘이 들어가고 미끄러지기...
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칼명인 1호 정재서명인이 만든 명품식도 엑스나이프 5종 2021.04.14해당카페글 미리보기
Knife의 핸들은 인체공학적 디자인으로 수많은 시행착오를 거쳐서 만들어낸 디자인입니다. 음식물의 커팅시 최대한 편리한 사용감과 그립으로 요리하는 즐거움을 가져다 줍니다. 재물을 부르는 선물 케이스에 들어있는 엑스나이프 중식도 클리버 입니다. 1...
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[Report:칼 손질 방법] ① 좋은 칼 찾기 ② 칼의 부위별 명칭과 용도 ③ 칼 잡는 방법 (10061932, 하 상 국) 2006.09.27해당카페글 미리보기
기본 다지기부터 평생 쓰는 좋은 칼 고르는 법, 칼의 손질방법까지 꼼꼼하게 점검해보자. 1. 좋은 칼 찾기 칼은 조리사들이 가장 중요시하는 다기능의 절단기구로서 조리를 하기 위해 식재료를 자르고, 다지고, 써는데 필요한 도구이다. 여러 종류의 칼은...
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'유아반 자신감.자존감 UP PT' 강사: 한결어린이집 최형천 원장 2015.08.22해당카페글 미리보기
전문성 다지기(원장, 000교사, 000교사) - 8월 13일(목) / 자연과학놀이(최형천원장, 000교사, 000교사) - 8월 17일(월) / 재무회계(최형천원장, 000교사) - 8월 21일(금) / 얼굴 속에 숨어있는 아이의 재능과 성격(최형천원장) - 8월 22일(토) / 아동학대...
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사가르마타 하나 2017.04.03해당카페글 미리보기
마음을 다지기 위해서였다. 「군자의 도는 비유컨대 먼 곳을 가려면 반드시 가까운 데로부터 하며, 높은 곳을 오르려면 반드시 낮은 데로부터 함과 같다. 시경에 가로되 아내와도 자식들과도 마음 맞아 하나 됨이 금琴과 슬瑟이 서로 화합하듯 하여라...
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보따리 아이템 분류 [펌] 2007.03.23해당카페글 미리보기
샤워핸들 목욕셋트 목욕숯 슬리퍼 세제류 입욕제 커텐봉 볼체인 빨래판 경석 변기 위생 타올 비옷 우산 정원 삽, 갈코리 정원용 장식꽂이 정원용 울타리 과수채집도구 신체보호용품 원예용울타리 원예용 가위 원예용 스틱 원예용 시트 원예용 후크 정원...
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6월 27일 첨삭 자료 2016.06.26해당카페글 미리보기
콩이며 채소를 가꾸었다. 시간이 나면 지게를 지고 산으로 가서 띠를 베어서 오던지, 아니면 장작을 한 짐씩 해 와서 집 둘레에 울타리를 만들 듯이 쌓아갔다. 그가 시골로 내려오고부터 황토방은 마을사람들의 사랑방이 되었다. 마을이라 해 봤자 십여...