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좋아했던 짬밥 메뉴는? 2013.04.30해당카페글 미리보기
일일이 자르는 건 보통 고역이 아니다. 참고로 군납 소시지가 따로 있지만 비엔나에 비해선 인기가 없는데 비엔나 소시지는 시중...군용 소시지는 어떻게 조리하더라도 식감이 퍽퍽해 맛이 없다. 햄의 경우 군용 소시지보다는 훨씬 낫지만 상대적으로...
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생활 지혜 총정리 2011.04.07해당카페글 미리보기
난방기구의 손질과 보관은 돗자리가 검게 탔을 때 주택 내의 개미를 없애려면 갓 칠한 페인트의 냄새를 제거하려면 [식물] 관음죽,종려죽 기르는 법 [식물] 야자류 기르는 법 [식물] 아니나스류 기르는 법 [식물] 아이안텀 기르는 법 [식물] 아프리칸...
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KS 금형 용어 2004.05.29해당카페글 미리보기
프레스의 햄 또는 전면 이동 코어 Slide or front face moving core 123.038 스프루 부시 다이캐스팅 금형의 맨 위 로케이팅 링과 같이 끼워지는 스프루 부분으로 별도로 가공하여 금형에 끼워 넣도록 한 것. Sprue bush(zine) or sprue bush 123.039...
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09월 18일 3주차 리포트 - 092영소박효성 (숙제 첨부) 2009.09.19해당카페글 미리보기
조리기구중 하나며 식품을 섞고, 다지고, 액체를 만들 때 사용한다. Salamander - 뜨거운 음식을 내기 바로 직전에 따뜻함을 유지하기 위에 Salamander에 넣었다가 서빙 하는 경우, 그라탕 같은 것을 할 때, 치즈를 얹고 그것을 녹이기 위해 Salamander에...
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Herbs의 종류 및 특성, Kitchen Machine & fixtures 종류와 용도,Kitchen Utensil 종류와 용도,Stock &Bouillon &Consomme 차이점,cut 종류와 차이점 2011.03.29해당카페글 미리보기
요리, 햄요리 등 동물성 식품을 요리할 때 쓰면 느끼함이 덜어지고 소화도 촉진된다. 그래서 소세지 라는 이름이 유래되었다. 타임(thyme) 원산지-(유럽남부 원산의 반관목) 차조기과의 Thymus vulgaris 잎을 건조한 것. 정유의 주성분은 thymol...
