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좋아했던 짬밥 메뉴는? 2013.04.30해당카페글 미리보기
일일이 자르는 건 보통 고역이 아니다. 참고로 군납 소시지가 따로 있지만 비엔나에 비해선 인기가 없는데 비엔나 소시지는 시중...군용 소시지는 어떻게 조리하더라도 식감이 퍽퍽해 맛이 없다. 햄의 경우 군용 소시지보다는 훨씬 낫지만 상대적으로...
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뮤지컬『 푸니와 햄버거 』 연수구청 대강당에서 관람하였어요 2014.06.24해당카페글 미리보기
잘 자르는 카아르(칼)가 뽑내며 노래합니다. 음식을 만들 준비가 다되었나봅니다. 음식만들 준비가 다되어 모두 자신에...꼬마 푼이(스푼)도 음식을 만들고 싶어합니다만... 다른 기구들이 비웃습니다. 엄마 큰스푼이 나타나 푼이(작은스푼)를 위로해 주며...
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Herb, Kitchen Machine & Fixtures 종류와 용도, Stock[스탁], Bouillon[부용], Consomme[콩소메] 차이점 2011.03.28해당카페글 미리보기
요리,햄요리 등 동물성 식품을 요리할 때 쓰면 느끼함이 덜어지고 소화도 촉진된다. 그래서 소세지라는 이름이 유래되었다. 다년생이며, 5월 중순에서 7월 하순까지 꽃이 피는데 보기에도 아주 좋다. 배수가 잘되는 흙과 햇빛이 잘드는 곳을 좋아하고 추위...
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09월 18일 3주차 리포트 - 092영소박효성 (숙제 첨부) 2009.09.19해당카페글 미리보기
조리기구중 하나며 식품을 섞고, 다지고, 액체를 만들 때 사용한다. Salamander - 뜨거운 음식을 내기 바로 직전에 따뜻함을 유지하기 위에 Salamander에 넣었다가 서빙 하는 경우, 그라탕 같은 것을 할 때, 치즈를 얹고 그것을 녹이기 위해 Salamander에...
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KS 금형 용어 2004.05.29해당카페글 미리보기
프레스의 햄 또는 전면 이동 코어 Slide or front face moving core 123.038 스프루 부시 다이캐스팅 금형의 맨 위 로케이팅 링과 같이 끼워지는 스프루 부분으로 별도로 가공하여 금형에 끼워 넣도록 한 것. Sprue bush(zine) or sprue bush 123.039...
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각종 유용한 정보 /호칭 익히기/유용한 생활의 지혜 2011.06.15해당카페글 미리보기
난방기구의 손질과 보관은 돗자리가 검게 탔을 때 주택 내의 개미를 없애려면 갓 칠한 페인트의 냄새를 제거하려면 [식물] 고무나무류 기르는 법 [식물] 관음죽,종려죽 기르는 법 [식물] 부겐베리아 기르는 법 [식물] 야자류 기르는 법 [식물] 아니나스류...
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<03주>채소썰기 (How to cut a vegetables) 2014.03.22해당카페글 미리보기
접시나 기구들과 같이 넣어서 씻지말고 먼저 씻어서 사고를 방지하도록 한다. *칼을 잡는 방법 첫번째 방법은 칼목을 감싸쥐듯이 잡는 방법이다. 가장 기본적인 방법이고 칼날을 가까이 할수록 힘이 작게쓰인다. 두번째 방법은 칼싸움 하듯이 칼을 잡는...
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알아두면 좋은 상식. 2020.11.06해당카페글 미리보기
제거? 햄은 합성보존료와 발색제를 많이 쓰는 식품이므로 요리할때 섭씨 80도의물에 1분간 담가두면 첨가물의 80%가 녹아나온다. 기름에 볶을때도 고기의 기름과 함께 첨가물이 빠져나오므로 기름기를 제거한뒤 먹어야 안전하다. 밥 지으면서 달걀 삶는법...
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생활상식(2) 2006.10.07해당카페글 미리보기
식빵 자르는 방법 부드러운빵을 잘못자르면 부스러지거나 볼품없이 된다. 이럴때 칼을 달궈 잘라보자. 그러면 부서지지 않고 깨끗하게 잘 잘라진다. 식빵의 경우 빵의 세로면을 위로 향하게 한뒤 안쪽으로부터 바깥쪽을 향해 자르면 깨끗하게 잘 잘라진다...
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등산의 예절. 2011.05.05해당카페글 미리보기
마구 자르는 패를 타이르는데 까지 나아가야 할 것이다. 고적에의 이해 등산도중 우리는 흔히 유서있는 고적을 보게 된다. 우선 먼저 그 고적의 유래를 알고, 그것을 경건히 대할 줄 알아야 한다. 이 고적들은 등산도중에서 산의 견문을 넓히는 뜻에서...