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24년산 햅쌀,찹쌀 판매합니다 2024.10.13해당카페글 미리보기
본인에게 통보없이 임의 삭제합니다 해가 갈수록 농사짓기에 일기가 좋지 않아 지지만 해마다 또같은 일을 반복 하며 열심히...벼멸구가 심했지만 저희는 나름 풍년입니다 24년 햅쌀 밥을하면 윤기가 자르르 찬밥도 밥맛이 좋습니다 배송비포함 가격 백미...
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묵은 쌀 불릴 때 ‘이것’ 넣으면, 밥 윤기 살아나요 2024.09.07해당카페글 미리보기
없는 노릇이라 처치곤란일 때가 있다. 묵은 쌀을 그해 수확한 햅쌀처럼 맛있게 먹을 수 있는 방법에 대해 알아본다. 묵은 쌀...반나절 정도 담가둔 뒤 흐르는 물에 씻고 물기를 제거한다. 밥을 짓기 전 다시 한 번 미지근한 물로 헹구고 밥을 지으면 된다...
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묵은쌀 햅쌀처럼 밥짓기 2022.03.09해당카페글 미리보기
혹시라도 비상식량 쌀로 지은 밥이 퍽퍽하다면? (펌) 묵은쌀 햅쌀처럼 밥짓기 일년 이상 지난 쌀을 묵은쌀이라 하는데 햅쌀이 나오면 그 이전의 쌀은 모두 묵은쌀이 된다. 저온저장(15℃ 이하, 상대 습도 70 80%)이나 저온(상시 20℃ 이하창고에서의 저장...
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묵은쌀로 햅쌀처럼 윤기 흐르는 밥 짓기 2019.12.13해당카페글 미리보기
밥을 지을 때 올리브유를 3~4방울 넣어주면 윤기가 흐른다. 밥 짓기의 첫 단계는 쌀 씻기다. 쌀을 씻을 땐 첫물은 가능한 한...씻는다. 쌀은 찬물에서 30분 정도 불린 후 밥을 짓는다. 밥물을 맞출 땐 햅쌀은 1대 1, 묵은쌀은 1대 1.3~1.5 정도가 적당하다...
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햅쌀 나오는 10월…맛있는 밥짓기 공식을 배워볼까? 2006.10.26해당카페글 미리보기
햅쌀 나오는 10월… 맛있는 밥짓기 공식을 배워볼까? 잘 지은 밥은 그 어떤 호화로운 반찬보다 맛있는 냄새로 식욕을 자극한다. 하지만 똑같은 쌀을 갖고도 얼마나 물에 불리고, 어떻게 불 조절을 하느냐에 따라 밥맛은 크게 달라진다. 윤기 좌르르...