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지리산 자락에서 자란 인월 지기님의 고사리로 만들어 먹은 구수한 고사리나물 볶음입니다. 고사리나물 볶음 재료:삶은 고사리 400g, 다시마 우린물 100ml, 대파 1/4대 청양고추 1개, 홍고추 1개, 소금 1/2t, 참기름 1T, 통깨 1T 고사리 양념:다진마늘 1...

활용할 수 있습니다. 무침: 햇고사리, 당근, 오이, 나물 등을 넣고 무쳐 간장, 참기름, 마늘, 깨 등으로 양념합니다. 볶음: 햇고사리, 고기, 채소 등을 넣고 볶아 간장, 고춧가루, 설탕 등으로 양념합니다. 국: 멸치나 다시마 육수로 국물을 끓이고...

쌉사름한 날고사리볶음

부족한 간을 잘 맞추고~ 대파와 홍고추, 참기름과 통깨 순으로 넣어~ 한 소끔 더 볶으면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 고사리나물 볶음이 완성입니다. 부드럽고 구수한 맛이 좋아요. 감칠맛이 좋고 구수한 고사리나물 볶음입니다. 햇고사리라서 부드러운...