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지리산 자락에서 자란 인월 지기님의 고사리로 만들어 먹은 구수한 고사리나물 볶음입니다. 고사리나물 볶음 재료:삶은 고사리 400g, 다시마 우린물 100ml, 대파 1/4대 청양고추 1개, 홍고추 1개, 소금 1/2t, 참기름 1T, 통깨 1T 고사리 양념:다진마늘 1...

활용할 수 있습니다. 무침: 햇고사리, 당근, 오이, 나물 등을 넣고 무쳐 간장, 참기름, 마늘, 깨 등으로 양념합니다. 볶음: 햇고사리, 고기, 채소 등을 넣고 볶아 간장, 고춧가루, 설탕 등으로 양념합니다. 국: 멸치나 다시마 육수로 국물을 끓이고...

쌉사름한 날고사리볶음

부족한 간을 잘 맞추고~ 대파와 홍고추, 참기름과 통깨 순으로 넣어~ 한 소끔 더 볶으면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 고사리나물 볶음이 완성입니다. 부드럽고 구수한 맛이 좋아요. 감칠맛이 좋고 구수한 고사리나물 볶음입니다. 햇고사리라서 부드러운...

불려서 삶으니 원상태로 돌아와 통통해졌네요 먼저 마늘과 포도씨유로 달달볶다가 간장과 양념(육수)과 소고기 약간 넣고다시 달달 볶았어요 한접시 뚝딱 비웠어요~~맛있게 먹었네요~~고사리 많이 말려놓고 먹으니 좋네요~~ㅎ 일년내 먹을려구요

올고사리라 굵고 조아유 다듬어 먹기좋게 잘라서 참기름 집간장에 볶아서리 한통은 지인 한통은 샾 째끔은 대장 요즘 정신없어 밥도 안해먹고 맨날 외식이였는디 인자 정신차리고 밥해무야지

햇고사리ᆢ포슬하게 들기름에달달ᆢ집간장 간으로 ᆢ

씻어 살짝 데쳐 물기를 꼭 짠다 된장 마늘 참기름 마늘대(잘게 썰어 파대신) 넣고 바락바락 무친다 깨소금 넣어 마무리 햇고사리 볶음 삶아 물에 불려 아린것을 없애고 집간장 마늘 들깨가루 참기름 물조금 붓고 무처 마늘대 넣고 볶는다 토종 닭 미역국...

고사리는 묵나물로만 만들어 먹다가 바로 먹어도 된다길래 담날 해 먹었어요.. 꺽는재미가 쏠쏠합니다^^ 데쳤어요 독성이 있다길래 하루 담가놨어요 먹기좋게 잘라서 집간장,진간장,파,마늘,들깨가루,들기름으로 볶았어요 첨해먹었는데 맛있네요..