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햇마늘 맛있게 즐기는 방법: 난지형 마늘 활용법 & 깐마늘 보관 팁 햇마늘은 갓 수확한 마늘로, 육즙이 풍부하고 매운맛이 강하며 향이 진하여 요리에 활용하면 더욱 맛있습니다. 특히 난지형 마늘은 싱싱하고 당도가 높아 쌈장에 최고의 선택입니다. 1...

4. 장아찌 담그기 소독한 유리 용기에 마늘을 넣습니다. 식힌 간장장아찌 양념을 붓습니다. 뚜껑을 막고 냉장 보관합니다. 5. 숙성 햇마늘 장아찌는 1주일, 알마늘 장아찌는 2주일 이상 숙성시킨 후 먹습니다. 숙성할수록 맛이 더 좋아집니다. Tip: 장아찌...

담그는 법 (햇마늘, 햇양파, 건고추 갈아서) 여름철에는 배추가 싱싱하고 물기가 많아 김치를 담그기에 좋은 계절입니다. 하지만 여름철에는 김치가 빨리 익어 산도가 높아질 수 있어 관리에 주의해야 합니다. 여름 배추김치를 맛있게 담그는 방법을 알려...

담그는 법을 자세하게 알려드리겠습니다. 재료 햇마늘 50개 (약 4kg) 식초 6컵 물 12컵 소금 1컵 설탕 6컵 간장 4컵 생강 10g 마늘 10쪽 붉은고추 10개 (선택) 준비물 깨끗한 유리병 (마늘 양에 맞춰 준비) 뚜껑 소독망 젓가락 레시피 1단계: 마늘 손질...

맨 위 부분도 신문지로 덮어 마무리해 주세요. 마지막으로 밀폐용기 뚜껑을 덮어 주면... 1년도 거뜬한 햇마늘 보관법 완료!! 이렇게 보관된 마늘은 냉장고나 김치냉장고에 넣고, 드시면 1년도 끄떡없어요. 우리 식생활에서 절대 빠질 수 없는 식재료 마늘...

햇마늘 어떻해들 보관하고 게실지요? 보통은 찌어서 냉동실에 보관하기도 하고 혹은 양파망에 담아서 베란다에 걸어두기도 하죠 나만의 햇마늘 장기보관 방법 알려드려요 밭마늘 샀어요 인근마트에서 한단,반접에 9,800원 하더라구요 두단샀어요 담달에...

햇마늘 보관을 했어요 그렇잖아도 우리나라는 여름철 습도가 높아 견디기 힘이 든데 눅진한 장마철이면 사람몸이건 음식물이건 습한 기운에 공격당해 난리가 나 버립니다. 행여 양파는 썩을까봐 와인절임을 많이 해뒀고 마늘은 저장용 일부만 놔두고 모두...

만드는법!!~~본격적으로 들어가 볼까요~~^^* 우선 갓 수확한 구름골지기네의 의성마늘을 적당량 준비해 주시고요~~~ 준비하신 햇마늘은 겉껍질만 살짝 벗겨 물에 씻은 다음... 소쿠리에 담아 물기를 빼내 줍니다~~~ 그 다음... 준비한 의성마늘을 유리병에...

되면 싱싱한 햇마늘이 풍년이에요. 친정 부모님께서 농사지으신 마늘을 잔뜩 얻어오거든요. 햇마늘은 자칫 보관에 소홀하면 금방...일 년 내내 썩는 것 하나 없이 싱싱하게 보관하며 먹는답니다. 그 보관법을 지금부터, 여러분과 함께 공유하려 해요. 우선...