카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
마늘장아찌 아삭아삭 담그는 법 통마늘 장아찌 2024.07.20해당카페글 미리보기
가진 통마늘장아찌 담그는 법을 자세하게 알려드리겠습니다. 재료 햇마늘 50개 (약 4kg) 식초 6컵 물 12컵 소금 1컵 설탕 6컵 간장 4컵 생강 10g 마늘 10쪽 붉은고추 10개 (선택) 준비물 깨끗한 유리병 (마늘 양에 맞춰 준비) 뚜껑 소독망 젓가락 레시피...
-
통마늘 장아찌 만드는법 푸른빛으로 변한 마늘장아찌 관찰 스타트 2024.07.12해당카페글 미리보기
만드는법: 푸른빛으로 변한 마늘장아찌 관찰 스타트 통마늘 장아찌를 만들 때 푸른빛으로 변하는 경우가 있습니다. 이는 마늘에 함유된 티로신이라는 성분이 식초에 반응하여 생성되는 안토시아닌이라는 색소 때문입니다. 안토시아닌은 자연적인 항산화...
-
·´ ″```°³о★ 1년도 거뜬한 햇마늘 싱싱 보관법 2018.07.20해당카페글 미리보기
1년도 거뜬한 햇마늘 싱싱 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 친정에서 얻어 온 마늘 한 접! (한 접 = 통마늘 100개) 올해는 얼마나 정성껏 농사를 잘 지으셨는지 마늘 알이 아주 튼실해요~^^ 저희 오면 주시려고 수확한 마늘을 처마 밑에 잘 엮어 걸어...
-
통마늘장아찌 만드는 법 2014.05.15해당카페글 미리보기
통째로 간장에 절여놓았다가 껍질째 반찬으로 올리는 통마늘장아찌. 우리 몸의 신진대사를 원활하게 하면서 변비예방과 해독...주는 마늘로 맛있는 장아찌를 만들어보세요. 오늘은 통마늘장아찌 만드는 법을 알려드리겠습니다. 재료. 통마늘 (50개), 식초...
-
맛있는 김장김치 담그는 법 / 김장김치 보관 법 2007.11.20해당카페글 미리보기
육쪽햇마늘을 사용하도록 한다. 껍질째 고를 때는 알이 단단하고 골이 뚜렷하며 껍질에 붉은빛을 띠는 것을 선택한다. ◇김장의 비법, 천연양념 김장 초보자들이 가장 실패하기 쉬운 것이 조미료의 사용이다. ‘대한민국 생활중심 김치백서’(영진닷컴)의...