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2컵 만드는 법 기본손질 1. 마늘은 너무 굵지 않은 것으로 골라 줄기를 2㎝정도 남겨두고 잘라낸 다음 껍질을 한겹만 벗기고 그릇에 담는다. 또는 이때 알맹이만 까서 해도 좋다. 2. 마늘이 잠길 정도의 물의 분량에 식초를 넣어서 1의 그릇에 붓고 뚜껑을...

장아찌 만드는법(깐 마늘 장아찌) ◈ 장아찌용 마늘 125개랍니다. 겉껍질만 벗겨서 통채로 마늘장아찌를 많이 담그시는데요~ 맛짱은.. 해마다 껍질을 벗겨서 만든답니다. 껍질을 벗길때는 조금 번거롭지만.. 먹을때를 생각하면.. 만들기전에 번거로운 것이...

깻잎장아찌 만드는법 깻잎간장장아찌 요즈음 만들어 놓고 즐겨먹는 반찬입니다 슴슴하고 향이 좋아 이대로가 딱 좋더군요 이제 막 따 낸 유기농 햇 깻잎이랍니다 약간 잎이 도톰해서인지 아삭한 맛이 납니다 ~~ㅎ ☆ 전 이렇게 먼저 <장아찌국물>을...

장아찌 만드는법 재료 : 물 10컵, 설탕 5컵, 진간장 1.5컵. 소금 1.5컵 , 청양고추 10개 양파 50개 기준 소스입니다. 기본소스...소쿠리에서 물기를 빼 주었답니다. 물기 뺀 양파와 청양고추를 통에 담고 소스를 만들어 줍니다. 양파장아찌와 마늘장아찌...