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2컵 만드는 법 기본손질 1. 마늘은 너무 굵지 않은 것으로 골라 줄기를 2㎝정도 남겨두고 잘라낸 다음 껍질을 한겹만 벗기고 그릇에 담는다. 또는 이때 알맹이만 까서 해도 좋다. 2. 마늘이 잠길 정도의 물의 분량에 식초를 넣어서 1의 그릇에 붓고 뚜껑을...

장아찌 만드는법(깐 마늘 장아찌) ◈ 장아찌용 마늘 125개랍니다. 겉껍질만 벗겨서 통채로 마늘장아찌를 많이 담그시는데요~ 맛짱은.. 해마다 껍질을 벗겨서 만든답니다. 껍질을 벗길때는 조금 번거롭지만.. 먹을때를 생각하면.. 만들기전에 번거로운 것이...

깻잎장아찌 만드는법 깻잎간장장아찌 요즈음 만들어 놓고 즐겨먹는 반찬입니다 슴슴하고 향이 좋아 이대로가 딱 좋더군요 이제 막 따 낸 유기농 햇 깻잎이랍니다 약간 잎이 도톰해서인지 아삭한 맛이 납니다 ~~ㅎ ☆ 전 이렇게 먼저 <장아찌국물>을...

장아찌 만드는법 재료 : 물 10컵, 설탕 5컵, 진간장 1.5컵. 소금 1.5컵 , 청양고추 10개 양파 50개 기준 소스입니다. 기본소스...소쿠리에서 물기를 빼 주었답니다. 물기 뺀 양파와 청양고추를 통에 담고 소스를 만들어 줍니다. 양파장아찌와 마늘장아찌...

사용한다 // * 만드는 방법. 준비물: 요즘 나오는 풋 통마늘 50개(~를 기준으로), 식초 3컵, 물 6컵, 진간장 1컵, 소금 1컵, 설탕 3컵 (컵: 200ml 정도의 용기) 1. 마늘은 2~3겹 껍질을 벗겨내고, 뿌리 자르고, 줄기는 2센티미터정도 남기고 자른다. -마늘...

너무 맛있는 냄새가나서 오이하나 꺼내서 점심때 먹었는데 짜지도않고 새콤 달콤한게 확~ 입맛끌어 당기더라구요~~ 보너~~~~스 토란대장아찌 <재 료> 토란대, 북어머리. 다시마, 멸치, 물엿, 식초, 진간장, 소금, 물 <만드는 법> ① 8월에 햇 토란대가...

매실장아찌, 그리고 오이지무침이 최고 맛있어요. 간단한 나물류 한가지 무치구요(오늘은 고춧잎나물) 그기다가 감자 넣고 금방 졸여낸 양념맛이 찐하게 밴 감자갈치조림이면 이보다 더 좋은 여름철 밥상은 없을것 같아요. 국은 시원한 콩나물국이나...

혹은 장아찌로 즉석 김치로 최고`~ 재료: 깻잎 50장 , 홍고추, 마늘, 생강즙, 멸치다시마물, 맛간장 (1;1비율), 매실액기스1큰술 1, 깻잎은 잘 씻은 다음 팔팔 끓는 물에 소금 약간 넣어서 퐁당 넣었다 꺼내 찬물에 헹궈서 식힙니다. 2, 멸치다시마물과...

입니다 만드는 법은 아주 연한 뽕잎을 잘 무르게 삶아서 말립니다 깨끗하게 말려야 되는 이유는 씻지 않은 마른 상태에서 바로 위의 간장을 끌여 붇기 때문입니다 매실 장아찌는 씨 처리가 가장 큰 고역 이지요 마늘 분쇄기에 한알씩 넣어 한방씩 때려...