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장아찌 만드는법(깐 마늘 장아찌) ◈ 장아찌용 마늘 125개랍니다. 겉껍질만 벗겨서 통채로 마늘장아찌를 많이 담그시는데요~ 맛짱은.. 해마다 껍질을 벗겨서 만든답니다. 껍질을 벗길때는 조금 번거롭지만.. 먹을때를 생각하면.. 만들기전에 번거로운 것이...

8월에 햇 토란대가 나오며 그때 다듬어 소금에 짜게 절여둔다. ② 북어머리, 다시마, 멸치를 푹 고아 그 다시물에 진간장, 물엿...④ 토란대가 익도록 10번이상 달여 식혀서 계속 붓는다. 수박장아찌 <재 료> 수박 1개, 고추장 1컵, 된장 1컵, 식초...

사용한다 // * 만드는 방법. 준비물: 요즘 나오는 풋 통마늘 50개(~를 기준으로), 식초 3컵, 물 6컵, 진간장 1컵, 소금 1컵, 설탕 3컵 (컵: 200ml 정도의 용기) 1. 마늘은 2~3겹 껍질을 벗겨내고, 뿌리 자르고, 줄기는 2센티미터정도 남기고 자른다. -마늘...

1개, 통마늘8개, 생강1톨, 무절일때: 매실액3큰술, 멸치액젓2큰술, 소금2큰술 동치미국물: 물2L, 소금5큰술, 설탕2큰술, 매실청4큰술, 찹쌀풀물(물2컵+찹쌀가루2큰술) -------------------- 1.마늘과 생강은 편으로 썰고, 청양고추, 홍고추는 어슷썰어요...