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함께한 핸드드립 커피 수업이 4주간 진행되며 커피를 내리고 커피 로스팅까지 4주간에 걸쳐 핸드드립 커피 수업을 했습니다. 첫...임현경 간사님이 참석하였고, 마지막 수업에는 고대 최규이 선생님이 참석하여 모두가 즐겁고 행복한 시간을 보냈습니다.

선진지 견학을 통해 자신감이 생겼으며 핸드드립 자격 준비에 많은 도움이 될 것 같다”고 소감을 밝혔습니다. 평소 복지관내에서 경험하지 못한 다양한 커피음료를 체험한 특별한 기회로 참여인들의 커피에 대한 깊은 이해와 열정, 관심을 한층 더 고조...

보면 핸드드립 커피집을 찾기 힘들어요.. 예전 보다는 많이 생겨 났지만.. 지금은 약간 줄어든 느낌도 있어요.. 카마가 즐긴 오늘의 커피는.. 두둥~ “파나마 돈파치 엘 레그레소 게이샤 워시드” 입니다 PANAMA Don Pachi El Regreso Gaisha Washed...

구했을 때의 기쁨도 정말 특별하지요. 커피 원두를 세밀하게 분쇄하면 갈리는 원두가 독특한 향과 소리로 응답하고, 핸드 드립으로 물을 균일하게 부울 때 그 리듬 그대로 커피가 방울방울 떨어지면서 청아한 낙숫물 소리로 화답해 주고, 고급스러운 멋진...

30초 정도 식힌 후 사용하면 좋습니다. 커피의 맛과 향을 높이기 위해, 물 대신 우유를 사용하거나 시럽을 추가할 수도 있습니다. 필요한 도구: 필터 (화이트 필터 추천) 핸드드립 (카페트리오나 칼리타 등) 원두커피 (좋은 원두를 선택하는 것이 중요...

산미가 주는 즐거움을 자연스럽게 표현하는 것이 관건입니다. 초코렛의 고급스러운 단맛과 과일의 산미 그리고 자스민과 꽃내음이 뒤섞인 한 모금의 게이샤 커피는, 일반적으로 알려진 파나마 게이샤와는 사뭇 다른 질감과 뉘앙스로 깊은 인상을 심어...

잘 핸드드립 커피를 만들었다. 커피를 내려서 원액에 물을 조절해서 여러 사람들에게 나눠주며 행복해한다. 열심히 커피를 내리던 *미 씨가 마지막 커피를 내려서 망설인다. 며칠 전에 외출해서 빵을 사다 준 변*성 님에게 고맙다고 주고 싶은데 1...

뜸들이기는 로스팅이 라이트나 미디움 정도에서 해주는 것이 맛난 원두 성분(단맛 신맛)을 끌어내는 좋은 방법으로 강추합니다...ㅋ) 궁금하시거나 잘해보고 싶으신분들은 유투브 등에서 원두커피 핸드드립 쳐보시면 설명 영상이 많이 나옵니다ㅋ 물이 다...

새벽에 행복한 커피향이 너무 좋았습니다. 꼬까게님표 커피 잘~☆마셨습니다.