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오늘의 방콕여행 : 2024년 9월 9일 2024.09.09해당카페글 미리보기
녀석은 표고버섯과 두부맛이라고 되있습니다. 근데 사실 두 재료의 맛이 두드러지는 느낌은 아니고 마지막에 들어간 참기름 향미유의 향이 큰역할을 하는 인상이네요. 마치 참깨라면같은............... 아냐 그래도 이건 참깨라면이랑은 달라요. 마지막...
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GS25, 중식 쉐프 ‘이연복’과 간편식 출사표 던졌다 2024.10.08해당카페글 미리보기
짬뽕 국물에 배추를 더한 시원한 맛에 새우, 솔방울오징어, 홍합 등 다양한 해산물이 듬뿍 들어 있다. 이 상품은 별첨 불맛 향미유로 고객의 취향에 맞게 맛과 풍미를 조절할 수 있으며, 가격은 5900원이다. 이연복매콤중화볶음짬뽕은 이연복 쉐프가 직접...
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[전하 한국 시찰 기원] 마늘 아부라 소바 2024.10.03해당카페글 미리보기
장조림 형상으로 나옵니다. (좀 짠 듯한데 나중에 간이 안 된 면과 같이 먹으므로 이게 맞는 것 같기도 합니다) 2. 마늘 향미유: 이 아부라소바의 아이덴티티, 정체성. 한국인은 한 톨 두 톨 세지 않습니다. 한 주먹부터 시작합니다. 칼로 다집니다. 믹서...
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9월 15일(일) 깻잎의 깨는 참깨일까 들깨일까…알고 볶는 '깨' 이야기 2024.09.15해당카페글 미리보기
들기름·참기름은 냉장고에 보관하고 조기에 소비하는게 좋다. 식당 같은 곳에서 다량으로 사용하여 부담스런 가격이다 보니 향미유라는게 등장했다. 이것은 일반 콩기름이나 기타 저 렴한 식용유에 참기름이나 들기름을 약간만 섞어서 색깔과 향만 흉내낸...