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오늘의 방콕여행 : 2024년 9월 9일 2024.09.09해당카페글 미리보기
녀석은 표고버섯과 두부맛이라고 되있습니다. 근데 사실 두 재료의 맛이 두드러지는 느낌은 아니고 마지막에 들어간 참기름 향미유의 향이 큰역할을 하는 인상이네요. 마치 참깨라면같은............... 아냐 그래도 이건 참깨라면이랑은 달라요. 마지막...
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[전하 한국 시찰 기원] 마늘 아부라 소바 2024.10.03해당카페글 미리보기
장조림 형상으로 나옵니다. (좀 짠 듯한데 나중에 간이 안 된 면과 같이 먹으므로 이게 맞는 것 같기도 합니다) 2. 마늘 향미유: 이 아부라소바의 아이덴티티, 정체성. 한국인은 한 톨 두 톨 세지 않습니다. 한 주먹부터 시작합니다. 칼로 다집니다. 믹서...
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GS25, 중식 쉐프 ‘이연복’과 간편식 출사표 던졌다 2024.10.08해당카페글 미리보기
짬뽕 국물에 배추를 더한 시원한 맛에 새우, 솔방울오징어, 홍합 등 다양한 해산물이 듬뿍 들어 있다. 이 상품은 별첨 불맛 향미유로 고객의 취향에 맞게 맛과 풍미를 조절할 수 있으며, 가격은 5900원이다. 이연복매콤중화볶음짬뽕은 이연복 쉐프가 직접...
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9월 15일(일) 깻잎의 깨는 참깨일까 들깨일까…알고 볶는 '깨' 이야기 2024.09.15해당카페글 미리보기
들기름·참기름은 냉장고에 보관하고 조기에 소비하는게 좋다. 식당 같은 곳에서 다량으로 사용하여 부담스런 가격이다 보니 향미유라는게 등장했다. 이것은 일반 콩기름이나 기타 저 렴한 식용유에 참기름이나 들기름을 약간만 섞어서 색깔과 향만 흉내낸...
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정책 및 연구자료 2024.09.02해당카페글 미리보기
허가 (식품의약품안전처) ‘의약품 허가특허연계제도 민원인 안내서’ 개정 (식품의약품안전처) 벤조피렌 초과 검출된 “향미유” 회수 조치 (식품의약품안전처) 식약처장, 미래 대비 청소년 대상 효과적인 마약류 예방교육 중요성 강조 (식품의약품안전처...
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낙지볶음 레시피 김하진 낚지볶음 316회 2024.08.25해당카페글 미리보기
재료를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 찹쌀가루 물 만들기: 찹쌀가루와 물을 섞어 뭉치지 않도록 잘 풀어줍니다. 향미유 만들기: 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 생강을 넣어 노릇하게 볶아 향미유를 만듭니다. 볶기: 향미유에 양념장...
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416. 이마트, 초마짬뽕(봉지면) 2024.07.18해당카페글 미리보기
라면으로도 출시가 되었네요! 팔도에서 만들어서 이마트에서 판매합니다. 제품구성은 면 + 후레이크 + 분말스프 + 향미유로 되어 있습니다. 조리법은 끓는물 500ml에 면과 분말스프, 후레이크를 넣고 3분30초간 끓인후 불을 끄고 향미유를 넣어주면 완성...
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위생관리 - 식품첨가물 2024.05.22해당카페글 미리보기
등 * 에리소르빈산: 과실 통조림, 단무지, 주스 등 각종 식품의 산화방지, 육류의 발색 조제 * 몰식자산프로필: 식용유지류(향미유 제외), 식용 우지 및 돈지, 버터류에 한정하여 사용 * 산화방지제 중 L-아스코르빈사나크륨, 아스코르빈산, 토코페롤은...
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후라이드 멸치볶음 2024.05.12해당카페글 미리보기
질 때까지 볶아 체에 걸러 가루를 한번 떨어뜨려 주세요. 2. 마늘은 편으로 썰고 대파도 쫑쫑 썰어 식용유에 볶아 향미유를 내줍니다. 3. 향미유에 멸치를 넣고 볶다가 설탕 1스푼을 넣고 볶아줍니다. 기름없이 바삭하게 볶아낸 다음 마늘대파기름에 한번...