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식품첨가물 향미증진제 영양강화제 유화제염류 밀가루개량제 2024.10.26해당카페글 미리보기
등 다양한 역할을 하지만, 과도한 섭취는 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 우려도 존재합니다. 이 글에서는 식품첨가물 중 향미증진제, 영양강화제, 유화제 염류, 밀가루 개량제에 대해 자세히 살펴보고, 각 첨가물의 특징, 사용되는 식품, 안전성, 주의...
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감칠맛 더하는 ‘향미증진제’ 6종 식품첨가물로 허용 2023.01.31해당카페글 미리보기
감칠맛 더하는 ‘향미증진제’ 6종 식품첨가물로 허용 변성전분 1종, 동클로로필 등도 추가 허용 국내에서 음식의 맛을 더욱 풍부하게 하는 향미증진제가 23종에서 29종으로 늘어났다. [사진=artisteer/게티이미지뱅크]음식의 맛을 더욱 풍부하게 만드는...
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우리가 잘못 알고 있는 MSG(향미증진제)는 안전한 아미노산이다~!! 2023.03.23해당카페글 미리보기
MSG의 HS 코드는 29224220, E 번호는 E621이다. MSG의 글루타메이트는 다양한 음식에서 같은 감칠맛을 낸다. 식품제조업체들은 MSG를 향미증진제로 마케팅하고 사용한다. MSG가 다른 맛들에 대한 전체 지각을 균형있고 조화롭게 해주기 때문이다...
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초대용량 어묵 150원 꼴로 드릴게요. 옆집, 윗집 나누세요. 2024.11.05해당카페글 미리보기
미국 등)/어육,설탕,D-소비톨,산도조절제),소맥분21.4%(미국산,호주산),당근,대파,정제소금,대두유,L-글루탐산나트륨제제[향미증진제(L-글루탐산나트륨,5'-리보뉴클레오티드이나트륨)],D-자일로오스,소브산칼륨(보존료),글루코노델타락톤,효소처리스테비아...
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부산 즉석 어묵 2024.11.01해당카페글 미리보기
93.8%(폴리인산 나트륨0.2%,설탕6%) 어육살72%,소맥분:외국산(호주,미국산)21.15$,당근(중국산)4%.대파(국산)1%,식염(국산)1.4$,d-자일로스(중국산) 0.15%,복합인산나트륨:중국산(피로인산나트륨50%)0.1%,l-글루탐산나트륨:인도네시아(향미증진제)0.2%
