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감칠맛과 인공조미료 2014.06.22해당카페글 미리보기
아래의 향미증진제는 역시 핵산계 조미료로 보입니다. 당연히 맛소금에도 똑같은 조미료 성분이 들어갑니다. 유해성 논란 그러나 영원히 지지 않는 태양일 줄 알았던 MSG는 1993년 럭키에서 “맛그린”이란 MSG가 들어가지 않은 조미료를 판매하면서 시도...
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우리 아이 잘 먹는 냉동만두 속의 진실을 파헤친다. 2015.05.26해당카페글 미리보기
음식의 풍미를 더하기 위해 사용되는 인공첨가물로, 그 부작용이 알려지면서 최근 많은 사람들이 MSG가 첨가된 식품을 기피하고...첨가물 리스트를 잘 살펴보면'L-글루타민산나트륨'이나 '향미증진제'라는 MSG의 다른 명칭이 적혀있는 것을 볼 수 있다...
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건강한 먹거리를 위한 가공식품의 식품 첨가물 줄이는 법 2018.01.20해당카페글 미리보기
착향료, 향미증진제 등이 포함된다. 우리나라에서는 식품위생법에 따라 '식품을 제고, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질'을 식품 첨가물로 정의하며, 화학적 합성품(370여 종), 천연첨가물(50여종)이 포함...
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유기농업이란 무엇인가?...농촌진흥청 2022.06.16해당카페글 미리보기
다양한 부작용을 유발 - 생산성 확대를 위해 더 많은 비료, 더 많은 농약을 살포하면서 지력 저하, 생태계 파괴, 농산물 안전성 등의 문제가 발생 * 국제연합환경계획(UNEP)은 환경오염유발 5대 산업 중 하나로 농업을 지목 □ 환경의 중요성 재인식과...
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나는 몸신이다,,,새는 장 증후군 2017.02.21해당카페글 미리보기
알긴산에는 부작용이 있다. 알긴산은 장속에서 칼슘과 철분을 흡착해서, 몸밖으로 배출시키는 작용을 한다. 우리가 음식물을 통해서 얻게되는 칼슘과 철분은 아주 적은 양인데, 이러한 칼슘과 철분을 알긴산이 끌어안고 몸밖으로 배출시키기 때문에...