cafe

겨울을 따뜻하게 해주는 유럽의 선물 뱅쇼란 무엇일까요? 뱅쇼는 프랑스어로 '따뜻한 와인'이라는 뜻을 가진 음료입니다. 와인에 각종 과일과 향신료를 넣어 끓여 만드는데, 특유의 달콤함과 향긋한 향이 일품이죠. 유럽에서는 추운 겨울철 몸을 따뜻하게...

뱅쇼: 따뜻한 겨울을 위한 특별한 선물 뱅쇼는 프랑스어로 '따뜻한 와인'이라는 뜻을 가진 겨울철 대표적인 웜 칵테일입니다. 레드 와인에 다양한 과일과 향신료를 넣고 끓여낸 뱅쇼는 알코올 도수가 낮아지고, 따뜻한 온도와 달콤한 향이 더해져 추운...

어향동고란? 어향동고는 중국 사천 요리에서 유래된 음식으로, 매콤달콤한 맛이 특징입니다. 어향: 물고기의 향이라는 뜻이지만, 실제로는 매콤하고 달콤한 맛을 내는 소스를 의미합니다. 다양한 향신료와 양념을 넣어 만들어 풍미가 깊습니다. 동고: 표고...

쓰는 양념의 양(養)은 약(藥)의 생각으로 간(覵)을 한다는 뜻의 약념(藥念)에서 전래된 것으로 “갖은 약념”이란 음식에 갖가지...의미로 요약하면 무난할 것이다. 2. Spice/향신료의 목적 첫째, 우리가 향신료(Spice)라 말하는 것의 근원적인 이용목적은...