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古今通義 고금통의] 향신료(香辛料)-8 2025.02.06해당카페글 미리보기
르 비앙디에』의 저자인 기욤 티렐(필명 타이유방 : 1310~1395)은 샤를 5세와 6세의 전속 요리사였다. 그의 요리 특징은 향신료를 많이 쓰고 지방을 적게 쓰는 것이었다. 향신료(香辛料)는 맵고 향기가 난다는 뜻으로서 오신(五辛) 또는 오훈(五葷), 훈채...
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뱅쇼 만들기 뜻 뱅쇼 효능 뱅쇼재료 레드와인 요리 2025.03.15해당카페글 미리보기
겨울을 따뜻하게 해주는 유럽의 선물 뱅쇼란 무엇일까요? 뱅쇼는 프랑스어로 '따뜻한 와인'이라는 뜻을 가진 음료입니다. 와인에 각종 과일과 향신료를 넣어 끓여 만드는데, 특유의 달콤함과 향긋한 향이 일품이죠. 유럽에서는 추운 겨울철 몸을 따뜻하게...
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뱅쇼 만들기 뱅쇼 뜻 재료 레드와인 요리 2025.03.15해당카페글 미리보기
뱅쇼: 따뜻한 겨울을 위한 특별한 선물 뱅쇼는 프랑스어로 '따뜻한 와인'이라는 뜻을 가진 겨울철 대표적인 웜 칵테일입니다. 레드 와인에 다양한 과일과 향신료를 넣고 끓여낸 뱅쇼는 알코올 도수가 낮아지고, 따뜻한 온도와 달콤한 향이 더해져 추운...
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어향동고 뜻 무엇일까? 어향동고 어향육슬 차이점 2025.01.23해당카페글 미리보기
어향동고란? 어향동고는 중국 사천 요리에서 유래된 음식으로, 매콤달콤한 맛이 특징입니다. 어향: 물고기의 향이라는 뜻이지만, 실제로는 매콤하고 달콤한 맛을 내는 소스를 의미합니다. 다양한 향신료와 양념을 넣어 만들어 풍미가 깊습니다. 동고: 표고...
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최신 미병의학 특강 85강 - 제16강 세계적인/항노화 향신료(Spices) 이야기 2024.03.28해당카페글 미리보기
쓰는 양념의 양(養)은 약(藥)의 생각으로 간(覵)을 한다는 뜻의 약념(藥念)에서 전래된 것으로 “갖은 약념”이란 음식에 갖가지...의미로 요약하면 무난할 것이다. 2. Spice/향신료의 목적 첫째, 우리가 향신료(Spice)라 말하는 것의 근원적인 이용목적은...
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6월 12일 출석부 - 호두의 매력 2024.06.11해당카페글 미리보기
시간이 흐르면서 호두가 되었고 지금은 호두가 표준어다. 호떡, 호주머니, 호박도 다 그런 흔적이고 대표적인 향신료인 후추도 오랑캐 고추라는 뜻으로 썼던 호초(胡椒)에서 온 단어다. 어쨌든 견과류 호두는 뇌 건강에 아주 좋다. 하긴 호두가 생긴 모양...
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[5561] 쌈 : 냄새가 좋다는 뜻, 향료, 향기, 향기로운(양념), 향신료 2019.05.02해당카페글 미리보기
3. 도덕법과 율법 (몽학선생의 가르침) 4. 지혜 5. ~밑에서 나오다 6. 사역하다 (가르침의 의미에서) [5561] 쌈 냄새가 좋다는 뜻, 향료, 향기, 향기로운(양념), 향신료 [5561, 삼] !s' 향료 삼(명남)은 성경외어에서 유래했으며, '향신료, 향료'를 의미...
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마라탕 뜻 2023.10.16해당카페글 미리보기
마라탕 뜻 마(痲)는 저리다 혹은 마비되다, 라는 맵다 탕(燙)은 데우다 뜻으로 화자오,팔각, 계피등 향신료를 넣고 가열한 기름에 고추가루와 두반장으로 양념하여 만드는 마라탕 맛있어요!! 향신료를 좋아해서 매운맛 빼고는 아주 좋아해요!! 한국에는 10...
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무심재여행 차마고도2차(2025.02.21~3.1) 2025.03.04해당카페글 미리보기
명성지들의 뜻을 잘 아 수 있는데 가물가물한 한자실력으로 에고야~~ 아~딸기밭의 익어가는 붉은 딸기의 밭 행렬과 노오란 유채꽃 밭, 각종 채소의 밭이 즐비한 곳을 버스로 스쳐 지났으며 침을 꼴깍꼴깍 삼킨다. 이때부터 과일요정들이 나타나 우리에게...
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인사법, 수행업무, 향신료 종류 및 특성 2011.03.19해당카페글 미리보기
등을 당번 몫까지 준비해야 한다. 3. 기기, 기구, 기물 등을 청소 및 정리를 철저히 해야한다. 향신료 종류와 특성 향신료는 라틴어 'Species'라고 약품이라는 뜻으로 약용으로 쓰이거나 요리에 사용되는 향기 나는 귀중한 식물성 물질을 가리킨다, 풀이나...