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Spice/향신료 자료 1. Saffron 2. Vanilla 3. Cardamon Ajwain 아지웨인 아요완(Ajowan), 카룸(Carum) Allspice 올스파이스 피멘토 Angelica 안젤리카 Anise 아니스 Aquilaria agallocha 침향(枕香) aloeo(Eagle) wood(영) Artichoke 아티초크 채계(菜薊...

도 향신료 피클스, 햄, 소시지, 리큐, 소스, 스프, 스튜, 토마토캐첩, 생선요리, 육류 요리, 코로케, 알코올 음료 등에 이용한다. 말린 잎과 꽃차례 부분은 가금요리, 음식 안에 채워 넣는 소, 생선·달걀·육류 요리, 버터, 소스, 스프, 소시지, 샐러드...

담아 푹 익혀줍니다. 냄비에 익혀도 되고 더 편하게 압력솥에 갈비찜으로 돌려주면 됩니다. 부케 가르니(향신료 묶음)을 만들어야 하지만 아쉽게도 타임을 지난 비프 부르기뇽에 다 써버렸습니다. 자랄 때 까지 시간이 걸려서 이번에는 대신 로즈마리를...

가면 프랑스산으로 20그람정도의 포장단위로 되어있는 향신료가 있습니다. 이 상품의 뒷면에 보면 용도가 적혀있습니다. 그 용도...피자, 스파게티, 토마토를 이용한 요리에 사용 타임.....햄, 소세지, 케쳡, 피클및 육류와 생선의 냄새 제거 등에 사용...

1. 양파, 당근, 감자, 셀러리 등의 채소를 볶아주고 찌개용 고기와 함께 끓인다. 2. 끓는 동안 무화과를 추가하고 향신료 (로즈메리, 타임 등)를 넣어 향을 낸다. 3. 스튜가 끓어서 채소가 익으면 완성된다. E)무화과 카라멜라이즈드 양파 피자 (Fig and...

브로콜리 외에도 당근, 양파, 파프리카 등 좋아하는 채소를 추가하여 영양을 더하고 풍미를 높일 수 있습니다. 향신료 활용: 파슬리, 타임, 로즈마리 등의 허브를 넣어 향긋함을 더할 수 있습니다. 치즈 활용: 모짜렐라 치즈, 체다 치즈 등을 넣어 고소한...

좋아하는 미국 음식에다, 매콤하고 자극적인 한국 음식을 같이 차려냈다. 인도 고아 여행을 추억하고 싶을 땐 엄마에게 향신료와 요리법을 주기만 하면 되었다. 엄마는 코코넛과 캐슈넛을 넣은 향긋한 치킨 카레를 만들었고, 이렇게 엄마의 요리법을 실험...

풀들은 전부 특유의 향을 가지고 있어 향신료로 이용된다. 대부분의 향신료는 꿀풀과에 속하지만 그 성분은 저마다 달라 가히...손색이 없다 허브 문서에 있는 식물들 중 로즈마리, 타임, 라벤더, 박하 등도 모두 꿀풀과이며, 허브라기엔 한국인들에게...

레시피가 보도됐다. 그는 스크랩북의 봉투 속에서 샌더스 대령의 손글씨로 쓰인 레시피를 발견했는데, 11가지 향신료와 허브는 소금, 타임, 바질, 오레가노, 셀러리소금, 흑후추, 백후추, 머스터드가루, 파프리카가루, 마늘소금, 생강가루라고 주장했다...