cafe

자연산 무지개송어와 향어가 시중에 유통될 가능성이 거의 없다. 중앙내수면연구소는 국내에서 양식된 무지개송어와 향어의 간디스토마 안전성 알리기 위해 홍보용 포스터(이미지 별첨)를 제작하여 전국의 요식업체, 관련 단체 및 학회에 배포하였다. 국내...

간디스토마(간흡충) 향어, 송어 등 민물고기를 통해 감염된다.

들어 간디스토마에 감염될 경우 일반 구충제로 치료할 수 없으며 의사가 처방하는 프라지콴텔을 복용해야 한다. 네 번째. "자연산 활어를 먹으면 무조건 기생충에 감염된다"는 주장이다. 기생충을 지나치게 경계하는 사람들이 흔히 하는 오해인데 기생충...

바다옆에 살아서 바다회는 가끔 먹었어요. 근데 오늘 거의 20년 만에 향어회 小자를 시켜서 먹고, 향어 매운탕도 먹었어요. 남편이랑요. 먹을 땐 괜찮았는데, 먹고 나니 문득 간디스토마가 생각이 나더라구요. 어떤 사람은 그 정도의 양으로는 걱정 안...

향어 간디스토마 회충이 향어 피부는 못 뚫고 들어가서 안전하다고 함

○ 연구대상 생물 시료채취 현장조사 및 관련 정보 수집 ○ 송어, 향어 간디스토마 안전성 연구 - 양어가 양식어체 및 수질의 간디스토마 감염실태 조사(연 3회 5, 7, 9월) - 자연산과 양식산 어체의 간디스토마 감염실태 비교 ○ 내수면 6개 주요어종...

용액에 넣어 불린 뒤 현미경으로 관찰했다. 그랬더니 기생충 알이 나왔다. 분석 결과 많은 양의 간디스토마 알과 편충 알이었다. 간디스토마는 붕어·향어·모래무지 등의 민물고기를 날로 먹었을 때 감염된다. 조선 시대에도 민물고기를 회로 먹는 식문화...

비늘이 몇개 되지 않아, 디스토마가 살수가 없기 때문에 회로 먹어도 된다고 합니다.. 그러나.. (실사례인데, 향어를 먹은 사람이 간디스토마에 걸렸답니다. 원인을 조사해보니, 물고기를 팔던집에서 잉어나 붕어를 손질하기위해 사용하던 칼을 향어요리...

먹곤 했었지만 아무리 민물회가 깨끗하다고 해도 항상 간디스토마의 위험은 피할수 없었지요.. 그러다가 양식기술의 발달로 바다...민물횟집.. 이곳도 그런 곳 중의 한곳이랍니다.. 요즘은 향어는 다 양식입니다..예전에는 안동호에 아주큰 가두리로 양식...