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헤페바이젠 전체곡물 vs 액상몰트 (WB06 vs WLP300) 2013.12.16해당카페글 미리보기
전 - 냉장고에서 잠자고 있던 효모를 꺼내서 3시간 상온에 방치함. -스타터 만듬 * 2.6리터 물을 담고, 가지고 있던 액상몰트(헤페바이젠)을 200g 넣고, 30분간 끓였습니다. (1시간 끓이기 귀찮아서...) * 같은 원료에 효모를 다르게 부었더니 색이...
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파울라너 헤페바이젠 시음기 2009.03.11해당카페글 미리보기
카페에서 시음기회를 제공해주셨습니다. 에어캡과 신문지로 세심하게 포장되어 도착했습니다. 구성물은 파울라너 헤페 바이젠 500ml 2캔과 500ml전용잔 2개 그리고 파울라너 코스터 2장 도착하자마자 컵을 씻었는데 제 부주의로 컵 하나가 파손이...
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헤페바이젠 비교 배치 시음기 (Hefeweizen WLP300 vs WB-06) 2014.01.12해당카페글 미리보기
신맛이 난다. 토마토 같은 맛이 난다. - 총평 : WB-06 의 압승입니다. 액상효모가 Best가 아님이 입증되었습니다. 최소한 바이젠에 있어서는 WLP300보다 WB-06이 더 좋습니다. 완곡이 액상몰트보다 훨씬 좋습니다. 색상도 밀맥주 색상이 나고, 맛과 향도...
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세번째 맥주 헤페바이젠 병입 및 케깅하였습니다~ 2013.12.16해당카페글 미리보기
세번째맥주는 노던브루어에서 헤페 바이젠 몰트익스트렉트킷을 구매하여 작업하였습니다 사진은 날라가서 못올리고 간단히 작업기만 적겠습니다 키트는 lme 6lbs. dme 1lbs. german tennang 1oz. 로 구성되어있으며 추가로 wyeast 3068을 구매하였습니다...
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맥주/일본 2024.10.27해당카페글 미리보기
은하 고원 맥주 양조장(Ginga Kogen Beer Co.LTD) 에서 만드는 맥주. 찾아보기는 쉽지 않으며, 가격도 제법 있는편이다. 헤페바이젠(밀맥주)에 속하며 풍부하고 부드러운 첫맛과, 약간의 클로브향이 나면서 깔끔한 마무리를 보여준다. 눈이 많이 내리는 사...
