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이때 입안과 목구멍에는 '혐기성 세균'이 낮에 비해 기하급수로 번식하여 수백 만 개로 늘어난다. 특히 이 세균은 혀의 미뢰(맛 돌기)와 치아·잇몸 사이 '치주낭'이라는 작은 주머니의 미세한 틈 사이에 공기를 피해 숨어 지내며 황 화합물을 만들어...

책명: 미뢰 저: 김은주 수필집 출: 학이사 독정: 2023.12.20. <미뢰> -혀 아래서 찰랑찰랑 침이 고이나 싶더니 그새 할머니 앞에 쪼그리고 앉았다. 할머니 눈은 이미 도마를 떠났는데도 칼질은 여전히 맞춤하게 움직인다. 착착 칼 너머 국수 가닥 같은...

조금도 없다'의 의미로 사용됩니다. 혀는 척추동물의 입 속에 있는 길고, 부드러운 근육 덩어리인데, 사람의 혀에는 수많은 혀맛[미뢰(돌기)]가 돋아나 각기 다른 맛을 감지하며 맛을 느끼는데 쓰며, 대화할 때에도 혀의 움직임과 위치로 말을 할 수 있는...

감지되면 신맛, 당분이 감지되면 단맛, 마스네슘이나 칼슘 같은 유기물질이 감지되면 쓴맛을 느낀다. 또 맛을 느끼는 미뢰는 혀의 모든 부위에 골고루 퍼져 있는 만큼 약간의 강도 차이가 있을 뿐. 혀의 모든 부위게 단맛이나, 짠맛, 신맛 등을 느낄 수...