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맛은 좀 더 순하고 풍미가 있습니다. 영양성분이 많은 것으로 알려져 귀한 식품으로 대접받고 있습니다. 일본에서는 흑초를, '현미에 보리나 밀만을 첨가한 것을 원재료로 한 것으로, 식초 1ℓ에 원재료가 180g 이상 사용된 상태에서 발효와 숙성에 의해...

처음으로 현미 흑초 만들기에 도전해 봅니다 초보가 통만 커서 난 뭐든지 하면 대량으로 하게 되네요 ** 재료 1.현미 12키로 2.누룩 12키로 3.엿잘금 1키로 4.생수 40리터 먼저 현미를 깨끗히 씻어 하룻밤 불린다음 시루에서 쪄 냅니다(전 100년된 옹기솥...

제품을 이해하기 쉽도록 다양한 사진과 설명을 첨부해주세요 현미식초 1.8L 항아리에서 2년이상 숙성한 현미식초(흑초입니다.) 현미식초가 제조되기까지 많은 노력과 정성이 들여집니다. 현미쌀 첨가물 없이 100% 우리 땅에서 나는 현미쌀과 누룩으로 식초...

걷기도 힘들어져 신체 활동이 제한될 수 있다. 3. 아침 식사 이후 흑초 마시기 ◇일본의 장수마을 가고시마현에서는 현미로 만든 흑초를 즐겨 먹는다./출처=샘표 일본의 유명한 장수마을 가고시마현의 장수비결은 흑초이다. '식초의 왕'으로도 여겨지는...