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2년숙성 자연발효 현미식초(항아리숙성) 2022.12.18해당카페글 미리보기
생기면 반복해서 깨줘야 좋은 식초가 된답니다. 초막 현미식초 초막 초막의 모양으로도 발효가 잘 된지 산패가 된지 알 수...식초(흑초)입니다. 항아리를 닦고있는 주인장 천연식초는 그 효능이 뛰어나 노벨의학상을 세번이나 수상하였다고 합니다. 음식물...
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자연발효식초란? 2024.03.06해당카페글 미리보기
효능이 다르기 때문에 잘 알고 먹는 것이 좋다고 합니다. 합성식초 & 발효식초 식초는 크게 '합성식초'와 '발효식초'로 나뉜다고 합니다. '합성식초'란 발효시키지 않고 인공적으로 만든 식초로, 우리가 흔히 알고 있는 빙초산이 이에 해당하구요. '발효...
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만능 아이템 '식초' 11160128 문화일보 2024.01.28해당카페글 미리보기
식초는 효능도많다. 식초의 초산은 근육통의 원인인 근육 내 젖산을 분해해 피로를 푸는데 도움이 될 뿐 아니라 음식물 섭취시 몸에 이로운 무기질을 흡수하기 좋도록 해준다. 스트레스를 해소하는 데 좋다는 연구 결과도 있다. 게다가 평소 산성이지만...
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노벨상 3번 수상하게 만든 발효식초 음료 2023.10.11해당카페글 미리보기
식초·현미식초 등 시중에서 판매하는 대부분의 식초 제품들이 해당된다. 반면 ‘천연발효식초’는 이름 그대로 천연 발효를...만들어지며, 비타민, 미네랄 등의 영양소도 주정식초보다 월등히 많다. 전통 방식으로 만드는 천연발효식초는 빠르게 생산...
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흑초 효능 | 흑초 부작용 2023.11.28해당카페글 미리보기
어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 흑초란 무엇일까 흑초는 일본의 한 식품회사에서 처음 사용하기 시작해서 보급된 단어입니다. 말 그대로 풀이하면 검은 식초란 말인데, 실제로 색이 검다기보다는 짙은 갈색을 띠고 있고, 다른 식초보다 맛은 좀 더...