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방법이나 들어가는 재료에 따라 다르지만, 일반적으로 한 컵(약 200ml) 기준으로 100~150kcal 정도라고 합니다. 시중 판매 식혜: 설탕 함량이 높아 칼로리가 더 높을 수 있습니다. 집에서 만든 식혜: 설탕 대신 엿기름이나 다른 천연 감미료를 사용하면...

잘 맞는 거 같네요. 당근이 너무 많아도 그렇죠~ 안동식혜 만드는 법 찹쌀이 고슬고슬하니 속까지 잘 쪄진 것 같네요. 찹쌀을...찐찹쌀을 무와 당근 위에 올려주세요. 찹쌀은 현미에 가깝게 도정된 거라 색깔은 이쁘지 않네요~ㅎ 앙금을 가라앉힌...

물에 불려서 가제로 걸른 엿기름 물과 2리터(생수병 큰 것 하나) 의 물과 혼합한다. 2) 요구르트/청국장 제조기에 넣어 식혜(63℃)에 온도로 6시간 숙성한다. 3) 따뜻한 방에 신문지를 깔고 말린다. 4) 말린 현미강을 물 1,000리터(큰 생수병 반병)과 우유...

마른 현미김치를 밀폐용기나 비닐팩에 넣어 냉장고에 보관합니다 마른 현미강은 냄새가 나질않고 맛만 시큼새콤하답니다 방법 2...밥 스픈으로 2개 정도) ●기구는 방법 #1 과 같음 ∇ 만드는 방법 1) 현미강 2kg 과 약간의 물에 불려서 가제로 걸른...

힘든 현미잡곡밥 대신으로 간편하게 먹기 위해 만든것입니다. 고혈압 , 당뇨, 간장질환 , 두통, 변비, 수없이 많은 질병에 탁월...쿠쿠제품이 좋음) 물 개량 컵(100~500cc) 온도계(100℃) 만드는 방법 1) 현미강 2kg 과 우유(1,000ml) 를 골고루 섞는다. 2...

현미강(현미쌀겨) 2kg. 우유 1,000ml 농후발효유 1개 (150ml) (불가리스, 루테리,중하나) 기구: 요구르트/청국장 제조기(쿠쿠제품이 좋음) 물 개량 컵(100~500cc) 온도계(100℃) 2 만들기 1) 현미강 2kg 과 우유나 전지분유(1,000ml) 를 골고루 섞는다. 2...

넣어 식혜 (63도)에 온도로 6시간 숙성한다. 4) 숙성된 발효물을 섭씨 80도 (일반 솥 등에서) 이상에서 3시간 이상 처리하여 효모균을 살멸한다 5) 따뜻한 방에 깨끗한 종이나 비닐을 깔고 선풍기로 말린다. 6) 말린 유기미강을 물 200ml~300ml (끓여서...

식초 만드는 법 ① 현미를 가볍게 씻은 뒤 생수에 하룻밤(7∼8시간)정도 담가 불린다. ② 현미가 충분히 불려지면 찜통에서 찌거나 밥통에 넣어 밥을 한다. ③ 현미밥을 완전히 식힌 다음 누룩가루와 골고루 섞는다 . 현미와 누룩가루의 비율은 2:1이 적당...

전통현미식초담그는법입니다 ^^ 2말항아리사용시 현미4되(6.4키로), 누룩2되(3.2키로) 식혜2되또는엿질금, 설당은절대금지. 생수(약수달인물 8되 , 솔잎8홉, 생강1키로.과일배1개입니다,, 종초는필수(발효날짜는 6-11일 사인데, 계절마다 다릅니다...