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무기질,아밀라제가 많이 함유. 무잎에는 식이섬유도 함유. 소화제로 사용, 장내 유용세균의 기능을 높여 노폐물의 배설을 촉진, 즙은 해열,진정작용을 한다. 각양각색의 요리로 입맛을 돋구는 근채류. 설렁탕이나 곰탕을 먹을 때 누린내를 없애준다...

하고, 혈중 콜레스테롤도 낮춰 심혈관 질환 예방에도 좋다. 이 외에도 몸속 나쁜 세균을 죽여 감염 질환 위험을 낮추기도 한다. 부추의 영양분을 제대로 섭취하려면 생으로 먹는 게 좋다. 부추에 열이 가해지면 일부 영양소가 손실되기 때문이다. 부추를...

타액선에서 유래하는 것으로 각 장기에 특이적인 Isoenzyme이 있는데 혈액에는 통상 타액선형이 가장 많음. 혈청 총 아밀라제의 증가는 췌장이나 타액선의 염증이 나 종양, 결석으로 일어나는 폐색에 의한 혈중 유출, 장에서의 누출, 이소성 생산증가증이...

개선되고, 혈중 중성 지방과 LDL 콜레스테롤 수치가 감소했다. 혈관의 콜레스테롤 플라크를 분해해서 동맥경화를 예방해 준다. 혈전 형성을 억제해서 동맥경화 및 심장 질환 예방에 효과적이다. 또한, 브로멜라인은 췌장의 베타 세포 염증 손상을 억제하여...