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식중독[food poisoning] 2024.09.06해당카페글 미리보기
다양한 종류의 독소를 분비합니다. 식중독의 원인균에 따라 보툴리눔 식중독과 웰치균(Clostridium perfringens) 식중독으로 구분합니다. 보툴리눔균의 포자는 토양과 바다 및 호수에 광범위하게 분포되어 있기 때문에 과일 채소 등의 농산물, 어패류 등...
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식품기술사 134회 필기시험 4-6 (FATTOM, 미생물) 2024.09.21해당카페글 미리보기
미생물의 종류에 따라 증식에 알맞은 온도 범위, 저온/고온에 대한 내성이 다르나 일반적인 경우 사람의 체온과 유사한 범위에서 가장 증식이 활발함. - 일반적인 병원성 미생물이나 발효 미생물들은 중온성 균에 주로 해당되지만, 낮은 온도에서도 증식이...
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항생제 2024.01.29해당카페글 미리보기
광범위한 종류를 커버하는 항생제. 기본적으로 연쇄상구균(Streptococci) 등의 그람양성 박테리아와 대부분의 그람음성 박테리아 - 특히 Pseudomonas 까지 커버하게 된다. 하지만 이 약물만 사용할 경우엔 포도상구균(Staphylococci) 계열 박테리아에...
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토양미생물의 종류 2015.02.15해당카페글 미리보기
통성혐기성균이라고 한다. 토양 중에서는 전세균수의 10%정도가 혐기성의 세균으로 점하여져 있고 논에서는 담수하기 때문에 혐기성 균이 많다. 혐기성 균에는 탈질균 황산환원균 일부의 질소고정균등이 포함되어 있다. 【호기성균】 산소가 없으면 생육할...
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인체 병원성 미생물 종류 및 예방_한국의과학연구원 미생물분석센터 2024.04.22해당카페글 미리보기
미생물 종류 및 예방_한국의과학연구원 미생물분석센터 https://m.blog.naver.com/puom9/221791395677 최근 들어 산업 및 문화가 다양하게 발전하여 새로운 생활환경으로 변화하고 있다. 또한 기후변화로 인해 이전에는 문제가 되지 않던 각종 질병이 유행...