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식중독[food poisoning] 2024.09.06해당카페글 미리보기
다양한 종류의 독소를 분비합니다. 식중독의 원인균에 따라 보툴리눔 식중독과 웰치균(Clostridium perfringens) 식중독으로 구분합니다. 보툴리눔균의 포자는 토양과 바다 및 호수에 광범위하게 분포되어 있기 때문에 과일 채소 등의 농산물, 어패류 등...
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식품기술사 134회 필기시험 4-6 (FATTOM, 미생물) 2024.09.21해당카페글 미리보기
미생물의 종류에 따라 증식에 알맞은 온도 범위, 저온/고온에 대한 내성이 다르나 일반적인 경우 사람의 체온과 유사한 범위에서 가장 증식이 활발함. - 일반적인 병원성 미생물이나 발효 미생물들은 중온성 균에 주로 해당되지만, 낮은 온도에서도 증식이...
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항생제 2024.01.29해당카페글 미리보기
광범위한 종류를 커버하는 항생제. 기본적으로 연쇄상구균(Streptococci) 등의 그람양성 박테리아와 대부분의 그람음성 박테리아 - 특히 Pseudomonas 까지 커버하게 된다. 하지만 이 약물만 사용할 경우엔 포도상구균(Staphylococci) 계열 박테리아에...
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토양미생물의 종류 2015.02.15해당카페글 미리보기
통성혐기성균이라고 한다. 토양 중에서는 전세균수의 10%정도가 혐기성의 세균으로 점하여져 있고 논에서는 담수하기 때문에 혐기성 균이 많다. 혐기성 균에는 탈질균 황산환원균 일부의 질소고정균등이 포함되어 있다. 【호기성균】 산소가 없으면 생육할...
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인체 병원성 미생물 종류 및 예방_한국의과학연구원 미생물분석센터 2024.04.22해당카페글 미리보기
미생물 종류 및 예방_한국의과학연구원 미생물분석센터 https://m.blog.naver.com/puom9/221791395677 최근 들어 산업 및 문화가 다양하게 발전하여 새로운 생활환경으로 변화하고 있다. 또한 기후변화로 인해 이전에는 문제가 되지 않던 각종 질병이 유행...
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토양생물의 종류와 미생물의 구분 2013.01.08해당카페글 미리보기
토양생물의 종류 - 미생물: 세균, 방선균, 곰팡이 등 - 원생생물: 아메바, 선충 등 - 절지동물: 각종 곤충류 - 환형동물: 지렁이...등 - 효모: 빵효모, 맥주효모 등 나. 산소 이용에 따른 구분 - 호기성균: 바실러스균 - 통성 혐기성균: 유산균, 광합성균...
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배지의 물리적 성상에 따른 분류 2022.12.25해당카페글 미리보기
생화학적 검사 등에 사용된다. ③ 고층배지 : 시험관에 고체배지를 수직으로 세운 상태로 굳힌 것으로 미호기성균이나 혐기성균의 배양, 균주의 보존, 세균의 운동성 시험 등에 사용된다. 고체배지의 종류 (3) 반고체배지 : 젤리 같은 반고형상의 배지로...
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사일리지 조제기술(1. 기본개념) 2006.03.08해당카페글 미리보기
억제되고, 유산균의 수가 점차 증가하면서 그 활동이 활발해 진다. 제 3단계는 활동하고 있는 혐기성균의 종류가 바뀌는 시기이다. ⇒ 유산균의 종류와 총수가 매우 중요(inoculants). <표 1> Lactic acid bacteria of importance in the ensiling process...
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사일리지 특성과 이용 2009.08.10해당카페글 미리보기
활동은 억제되고 유산균의 수가 점차 증가하여 이의 활동이 활발하여지기 시작한다. 제3단계는 정리하면 활동하고 있는 혐기성균의 종류가 변화하는 시기라고 할 수 있다. 라. 제4단계 유산발효 제3단계에서 증가하기 시작한 유산균이 증가를 계속하고...
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식물의 무기영양 2011.07.20해당카페글 미리보기
빼앗겨 일산화질소(NO)나 질소개스(N2)가 되어 공중으로 날아 가는 것. 토양의 침수나 혐기적 분해가 일으날 때 많은 종류의 혐기성균들은 아질산(nitrite; HNO2)나 질산(nitrate; HNO3)를 산소원으로 이용할 수 있다. nitrate는 몇 단계에 걸쳐 N2O22...