cafe

맛집의 맛의 평가는 개인의 입맛, 취향에 따라 천차만별이라 감히 평가하기가 ㅎㅎㅎ 개인적으로 국수를 좋아해서 행주산성에 국수집이나 혜화동칼국수를 화곡동에서 일부러 먹으러 가기도 합니다... 다음은 서산에 있는 게국지 집을 소개하도록...

문어숙회가 먹거리로 나의 전두엽에 각인된 것은 스물여덟 이후다. 회사 선배들에 이끌려 가끔씩 혜화동 칼국수집을 찾곤 했다. 혜화동에는 유명한 칼국수 맛집이 세 곳 있는 데 그중 한 곳에서 문어숙회를 술안주로 팔았다. 선배들은 인원수대로 칼국수를...

소시적에 집에서 칼국수 하면 밀가루 반죽을 잘라 국수 가락을 만들어 먹었읍니다. 요즘은 기계로 잘라 먹어 낭만은 덜합니다...서울의 맛집입니다. 삼청칼국수는 기업화 되었고 혜화칼국수는 옛모습 그대로입니다. 동숭동,혜화동,7080 세대들의 애환이...

이 집은 원래 경상도식 칼국수인, 사골육수에 밀가루와 콩가루로 반죽해서 숙성시킨 면으로 유명해졌다고 하며, 지금은 시어머니, 며느리, 손녀로 3대째 이어지고 있다고 한다. 분위기는 혜화동 여느 가정집이다. 작은 간판만이 이 집에서 칼국수를 하는...