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찹쌀가루, 앉은키밀가루로 병철삼촌이 미리 숙성해오신 반죽~ 구멍 뽕뽕 잘 발효되었고요. 아주 풍~성한 호떡소도 준비되었어요. 호떡 반죽 동글동글 떼어내 만들려는데, 과발효된 것일까... 반죽이 손에 턱턱 달라붙어 비상 상황이 되었어요...

생활의달인 고온 반죽 호떡 달인 주엽역 주연이네 고양시 호떡 생활의 달인 고온반죽호떡 달인 편에 주엽역 주연이네가 소개된다고 합니다. 고양시 호떡 맛집으로 이미 유명한 곳인데 오늘 본방에 소개되고 나면 어떤 반응이 올지 궁금합니다. 참고 생달...

남대문 명물호떡’ 호떡 튀기는 고소한 냄새가 지나가는 사람들의 발걸음을 붙잡는 ‘남대문 명물호떡’. 옥수숫가루와 찹쌀가루를 섞은 반죽으로 만든 호떡은 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 식감이 매력적이다. 따끈한 호떡을 베어 물면 탱글탱글한...

바삭해지면 뒤집어서 뒤집개로 한번 더 눌러주고 노릇하게 구워 줍니다. 안에 견과류를 가득 넣었더니 씨앗호떡 느낌!! 밀가루가 아닌 고구마반죽이라 건강하게 먹을 수 있어 좋아요~ 날씨가 많이 쌀쌀해져서 붕어빵, 호떡 이런거 생각나는데, 집에서 건강...