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밀가루 2컵 막걸리 1컵 설탕 1큰술 인스턴트 이스트 겨울에는 1큰술 말랑한 인절미 1000원짜리 1/2팩 호떡은 반죽이 뻔하니까 패스... 일단 제가 찹쌀호떡 한다고 설치다가 손가락을 다쳐서 장장 3주일 입원했던 뼈아픈 과거사 아는 사람들은 다 알잖아요...

어르신들께 욕먹어요^^ 저는 오늘 호떡을 나눠드릴 곳이있어서 3킬로의 반죽을했습니다. 드라이이스트를 사용했는데 밀가루...넣으시는데 그렇게되면 한입 딱 깨물었을 때 코 끝에 막걸리 냄새와 같은 푹~한 발효 냄새가 심하고 반죽으로의 보관 시간도...

비온다고 일을 못하고 이웃가게 사장님 호떡반죽 만들어 오셨네요. 앙꼬는 즉석에서 설탕.계피가루.하수오 법제분말.견과류.잘...마가린 두르고 호떡굽기 합니다. 파전에 막걸리한잔 딱인데요. 이웃님들 모여서 호떡구워 먹는것도 좋네요. 맛점하시고...

긴 긴 겨울 밤 좀체로 간식을 하지않는 다락골식구들이지만 점심 먹은 뒤와 저녁식사후 9시 뉴스 볼 때까지가 고비다 ^^ 생막걸리에 죽염 설탕약간 통밀가루와 도토리가루 (밀가루의 10/1이하) 넣어 부침게반죽보다는 되고 수제비반죽보다는 질게 거칠게...