카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
막걸리와 함께 떠나는 양조장 여행. 경기도편 2023.11.09해당카페글 미리보기
평택) 호랑이배꼽막걸리(@tigercalyx) 막걸리를 좋아한다고 하는 사람들은 한 번쯤은 들어봤을 법한 호랑이배꼽막걸리. 경기 평택의 영농조합 양조장에서 빚어낸다. 전국 주점에서 심심찮게 만날 수 있는 막걸리로 평택쌀로 와인의 제작 방식을 도입해...
-
[우리 술 답사기] ②경기 평택 호랑이배꼽양조장 2021.08.01해당카페글 미리보기
[우리 술 답사기] ②경기 평택 호랑이배꼽양조장 현재 우리나라의 크고 작은 양조장은 모두 2000여곳. 그중 민속주와 지역특산주를 빚는 양조장은 1100여곳에 달한다. 그러나 일반 대중들이 알고 마시는 우리 술은 기껏해야 10여종이나 될까. 그만큼 직접...
-
2017.7.14 호랑이배꼽 앙조장을 가다. 2017.07.17해당카페글 미리보기
밀도 조금 얻어왔습니다. 이것이 unmalted wheat !! 이만큼 첨가하여 맥주 만들 예정입니다. 금요일 오후 한적한 양조장에서 즐거운 시간 보내고 왔습니다. 기회 되시면 가보시길....ㅋ 호랑이배꼽 막걸리 경기도 평택시 댓골재 양조장 www.tigercalyx.com
-
[김형규 기자의 한국 술도가] 생쌀 발효와 두 달 숙성…가볍고 부담없는 평택의 ‘호랑이배꼽 생막걸리’ 2020.06.03해당카페글 미리보기
잘 맞는다. 호랑이 형상을 한 한반도에서 배꼽 위치에 자리잡은 평택, 그래서 대표 제품에 ‘호랑이배꼽 막걸리’라는 이름을 붙였다. 양조장이 자리잡은 평택시 포승읍은 이계송 화백 집안이 600년 동안 살아온 함평 이씨 집성촌이다. 생쌀 발효는 생과를...
-
평택 밝은세상양조장.. 2020.02.15해당카페글 미리보기
아버지는 화가, 어머니는 김치연구가, 큰딸은 디자이너, 막내딸은 사진작가인 가족이 운영하는 양조장입니다.. 호랑이배꼽이란 이름으로 더 유명한데.. 호랑이배꼭은 한반도지도에서 평택의 위치때문에 붙여진 이름이예요.. 이곳에선 호랑이배꼽 막걸리와...