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550고지 청정지역에 살다보니 가을 내내 시간나는데로 주워모은 도토리로 만든 도토리 분말입니다 도토리 떡이나 전용은 앙금을 다 버리지 않고 껍질만 까서 갈아온거고요 도토리묵용은 보드랍게 앙금은 다 배주머니에 넣어서 버리고 물에 가라앉는 갈분만...

하네요. 먹어 보니 호박맛이 났어요...바로 호박떡이랍니다. 호박떡의 맛은 옥수수 맛도 나기도 하고 호박맛도 나기도...호박고지 만들기를 하였어요. 오늘 우리 친구들이 먹은 호박떡은 늙은 호박을 갈아서 만든 떡이랍니다. 하지만 호박고지를 만들어...

호박고지, 곶감, 귤병 등을 섞어서 켜를 앉히고 고물을 뿌려서 찐다. 고물은 팥이나 거피한 녹두 또는 청대콩으로 한다. 떡가루...콩을 섞은 것은 콩찰떡, 호박을 넣으면 호박찰떡이 된다. 궁중의 잔칫상에도 찰시루떡을 올렸다는 기록이 있는데 1873년의...

한 통, 원형 그대로 있는 호박도 있으니. 같은 거 만들기도, 한두 번이지. 만들기도, 먹기도 싫증. 그래서 떡 만들어 보려고요...충분. 찹쌀도 있지만, 그냥 쌀만 불려 갈았어요. 그리고 호박고지 물에 불리고, 콩도 불려 삶고요. 요즘은 떡가루가 붙지...

보송보송해지도록 쟁반에 펼쳐 식히고 호박고지는 물에 불립니다. 호박고지만으로도 충분한 맛이 나는데, 단맛이 적은 호박고지는 불리는 물에 황설탕과 소금을 약간 풀어주어도 됩니다. 떡 만들기 중요한 과정 중의 하나가 '물 내리기'입니다. 반죽물은...

생활의지혜 > 떡만들기 더불어서 함께하는마음 문제해결에서 부터 처방까지 속시원하게 해결해 드리겠습니다. 쇠머리떡(호박고지 찰떡) 글쓴이 : 火命堂 날짜 : 09-01-11 03:16 조회 : 9153 블로그 > 단풍나라 이야기 원문 http://blog.naver.com...

호박고지 영양떡 만들기 오늘의 재료 찹쌀가루 5컵 서리태검정콩 반컵 팥 반컵 곶감 반컵 호박고지 반컵 대추10개 밤 10개 소금.설탕.식용유. 호박 고지는 물에 30분 정도불려서 먹기 좋은 크기로 잘라서 물기를 꼭 짜서 설탕에 재워 둠 밤은 4등분 해서...

<준비하기> 호박고지 50g, 밤 10개,, 멥쌀가루 5컵, 설탕 1TS, 물 1/4C, 소금 1/2ts <만들기> 1. 호박고지를 15분 동안 물에 불려서 부드러워지면 2cm 크기로 잘라 설탕에 버무린다. 2. 밤은 껍질을 벗겨 1*1cm 크기로 잘라 설탕에 버무린다. 3. 쌀가루에...

보관중인 늙은 호박으로 호박 고지 만들어서 호박떡 만들려고 합니다 질문. 1. 호박고지넣고 떡을 하려면 호박을 어느정도의 두께로 썰어서 말려야 좋은가요. 2. 떡방앗간에 떡을 주문하려면 말린 호박고지를 그냥 가져다 주면 되는건가요?