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함께 버물려 만들어지고 있다는 사실과 계절별로 김치 담그는 법, 먹는 법이 다르다는 점 등을 자세히 설명했다. 추석맞이 잔치...나움치크씨가 직접 담근 무김치와 배추김치, 백김치, 양배추김치. 호박김치 등 각종 김치들이 손님들을 맞았다. 또 소갈비...

호박김치 만들기 나이든 중년 호박을 준비합니다 반으로 갈라보니 씨가 있지만 속을 파내도 되고 그냥 두어도 좋습니다 호박을 잘랐더니 송글송글 땀이 나옵니다 긴장했나 봅니다 반에 반으로 자르고 일부 속을 파내고 30분 정도 천일염으로 살짝 절여...

김장김치 담글때 늙은호박 속이 붉은것으로 요량껏 준비하셔요 만드는 법 1.호박을 납작 납작하게썬다 2.소금을 솔솔 뿌려 놓는다 3.호박이 절여지고 물이 생기면 소쿠리에부어 물을뺀다 4.대야에 호박을 담고 배추절은것.김장남은 부서러기등을 넣고 김장...

김치 담그는 법 / 김장김치 보관 법 8일이 겨울로 들어간다는 입동이다. 입동을 전후한 ‘행사’로 가장 큰 것은 뭐니뭐니해도 김장 담그기다. 단, 입동 당일에는 김장을 하지 않았다는데, 입동날에 김장을 하면 ‘겨울을 지낼 준비가 끝났습니다’ 라고...

김치 담그는 법 한국사람에게 있어 김치처럼 친근한 반찬이 또 있을까 싶다. 그런데 우리가 일반식당에서 먹게되는 김치는 대개 중국산일 경우가 많다. 수입김치량은 나날이 늘어 지금은 한해 3천억원 어치를 넘기고 있다. 중국산 김치는 10kg 한 봉에...

어디를 가면 오염되지 않은 물에서 자란 붕어를 구할 것인지 그 게 문제였다. 옛이야기에 그랬다. 약에 쓰느라 5년 된 호박을 찾아다니느라 5년 세월이 흘렀다고, 차라리 낚시가 가장 빠르겠다. 몸에 좋고 맛이 좋은 계절특산 고들빼기김치! 그래서 갔던...

통배추 동치미 통배추 백김치 통배추 젓김치 통배추김치 통오이 쌀겨절임 파김치 평양열무 물김치 포도잎 절임 풋감 김치 풋고추 절임 풋배추 겉절이 풋배추 김치 풋콩잎 김치 함흥동태배추김치 해물김치 해삼젓 햇도라지김치 호박김치 호박지 홍어 섞박지

민들레김치담그는법 민들레김치 사랑합니다.♥ 정가네 김혜정입니다. 오늘 소개 해 드릴 것은 어제 밭에서 직접 채취한 민들레?로 활용하여 만든 민들레 김치입니다. 사실 밤호박 밭과 수세미밭에 불 지르러 갔는디~ 어찌나 바람이 세게 불던지,,, 이때 불...

김치 담그는 법 김치도 좋지만 가끔은 막버무린 겉절이가 먹고싶을때가 있어요. 바로 요즘처럼 배추가 맛있을때인데요. 작년엔 배추가 작황이 안좋았었는데 올해는 배추가 작황이 너무 좋아 농민들이 울상 이라고하네요. 각 가정에서 김장을 조금 더하자는...