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요즘 날씨로 인해 더욱 더 실감하게 되네요. 이번 주에는 해오름반 친구들과 오감놀이 시간에 만두피를 이용하여 호박만두 만들기 활동을 해보았고, 코앤코 시간에는 피터팬을 주제로 하여 네버랜드로 떠나 악기연주를 해보았답니다. 또한 모래와 흙을...

호두+냉이만두 겨울만들기 선재스님 수업 중에 ㆍ뭉쳐진 것을 골고루 풀어 주어주면 1차로 섞어준다 ㆍ호두 갈아서 넣으니 고기...한다 ㆍ배추는 푹 삶으면 안된다 ㆍ호박은 끝까지 잘 볶아서 넣어야 한다 (호박 생으로 넣으면 단맛이 덜하다) ㆍ호두넣은...

정도 끓이기 3. 물(6T), 찹쌀가루(3T) 섞어 찹쌀물 만들기 4. 끓는 호박에 삶은 팥(200g) 넣어 섞기 5. 찹쌀물 넣어 농도 맞추기...끓이기 7. 그릇에 호박범벅 담기 --------------------------------------------------------------------------- [ 좁쌀...

따끈한 만두국 생각 안 나세요?? 저흰 갑자기 만두가 먹고 싶어서 급, 만들었어요 제가 작년 김장김치 가져가서 김치만두도 만들기로 했는데 볼 일이 있어 돌아다니다가 깜빡 잊고 그냥 가서 호박만두만 만들었다지요.ㅋㅋ 요즘 이사 준비로 마음만 분주...

♡ 간식 - 물만두, 배 ♡ 식단 - 쌀밥, 시래기된장국, 비엔나소세지볶음, 브로콜리볶음, 배추김치, 늙은 호박전 # 얼음 모빌 만들기 준비 내일 날씨가 영하로 떨어진다고해요. 얼음은 0도에 얼어요. 그래서 얼음 모빌을 만들 준비를 했어요. 각자 용기에...

대파 다지기 생강가루 2분의 1 청주 1큰술 참기름 1작은술 양조간장 1큰술 계란흰자 2개 전분 2큰술을 섞어서 만두속 만들기 큰호박은 반으로 잘라 안쪽면만 전분을 묻혀서 속을 넣고 붙인다 찐만두 8분찌기 구운만두 노랗게 부치기 작은 호박은 콩기름을...

육수 만들기: 냄비에 다시마, 멸치, 양파, 대파 등 육수 재료를 넣고 물을 부어 팔팔 끓여줍니다. 육수가 우러나면 건더기를...떼어 넣어줍니다. 야채 넣기: 육수가 끓어오르면 채 썬 호박, 애호박, 버섯 등 좋아하는 야채를 넣어줍니다. 마무리: 수제비...

반죽을 하고 있어요~~ 반죽을 얇게 밀어야 만두가 맛있데요.. 힘을 줘서... 으쌰으쌰 우리 유치원에서 자란 호박을 넣어 호박만두를 만들거에요~~ 꾹꾹 눌러 만두 옆구리가 터지지 않도록 잘 붙여 주었어요.. 짜잔~~~~ 여러 가지 모양의 만두 탄생...

순한 만두가 목구멍으로 술술 넘어간다. 간도 잘 배고 알맞게 익은 호박 편수를 큰 통에 가지런히 담았다. 이제 출발할 시간이다. 몇 해 전 선재 스님 제자에게 사찰 요리를 배웠다. 건강식으로 재료의 단순함과 고유의 맛과 향을 살리는 요리법이다. 가족...