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꼭지가 마르지 않은 것이 싱싱하며 꼭지 주변이 들어가고 크기에 비해 무거운 것일수록 맛이 좋다. 애호박은 찌개, 국, 전골 등...칼칼하게 볶거나 기름에 볶아 소금간해서 먹는다. 호박을 썰어 말린 오가리는 물에 충분히 불렸다가 갖은 양념을 넣고 볶아...

썰었는데 말린여주가 요만큼이다. 밤에 비가 내렸나? 땅이 축축하다. 아마란스대와 쑥갓꽃을 채취하고 있는데 아직도 뻐꾸기는...캐노피도 쳤다. 그렇지 않았으면 견디기 어려웠을 것이다. 날씨가 잔난이 아니였다. 푹푹 찌는 불볕더위에 모두들 지쳐...

부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 호박고지나물은 호박을 얇게 썰어 말린 것을 이용하여 만드는 건강한 반찬입니다. 쫄깃한...싶으시다면, 관련 요리 프로그램이나 레시피 사이트에서 '임성근 호박죽', '임성근 호박고지나물'을 검색해 보시면 더 자세한...

숭. 썰어서 채반에 말린 후 실에 꿰어 서늘한 곳에 매어답니다 필요할 때에 빼어내어 주부들의 손맛 따라서 별미요리가 되지요. 호박은 버릴 것이 없는 채소 애호박은 동그랑땡 잎과 줄기는 쌈과 국으로 늙은 호박은 눈보라 휘날리는 겨울철에 시루에서...

알고 요리에 자주 사용하였다. 2. 항암효과 호박에는 비타민 A전구체, B1, B2, 철분, 아연 등이 함유 되어 있다.호박은 인체내 활성산소를 제거하여 활성산소 인하여 발생 할수 있는 세포 파괴와 암발생을 억제 시켜 주는 효과가 있다. 또한 호박에는...

과육을 말린 동아고지는 동아 종류에 따라서 색깔이 약간 다르기도 하고, 말릴 때 온도 습도 등에 따... blog.naver.com 7. 동아...수분이 많은 동아 과육에선 은은한 향이 감돌지요. 날 것으로 먹으면 동아 고유의 ... blog.naver.com 8. 묵나물 잡채만두...

다양한 요리에 활용됩니다. 이번 포스팅에서는 호박고지 만드는 방법부터 말리는 방법까지 자세히 알려드리겠습니다. 또한, 호박고지나물을 맛있게 즐기는 방법까지 함께 소개합니다. 준비물 애호박 소금 물 체 망 실 만드는 방법 1. 애호박 손질하기...

호박은 동인도가 원산지로 알려져 있고 우리나라와 만주일대에 옛부터 재배하여 왔으며 그 요리도 다양했다. 호박죽,호박범벅,호박전,호박나물,호박고지,호박김치 등 그 중에서도 잘익은 호박을 껍질을 벗기고 삶아서 으깨고, 삶은 팥과 콩을 함께 넣어...

스며들지 않아 싱거워지고 흐물거려서 맛이 없다. 되도록 물에 비벼가면서 씻어 10분 이상을 담가 놓지 않아야 한다. 너무 딱딱하게 굳은 말린 호박은 미지근한 물에 담그는 것이 좋다. [네이버 지식백과] 말린호박나물볶음 만드는 법 (마로니에북스 요리...