cafe

팔순 어머니께 배운 호박잎 찌기: 손질부터 수확까지 완벽 가이드 어머니의 정성이 가득 담긴 호박잎 찌기! 팔순 어머니의 노하우를 통해 더욱 맛있고 건강하게 즐겨보세요. 1. 호박잎 따는 시기와 방법 수확 시기: 호박잎은 봄부터 가을까지 꾸준히 수확...

2개 양파 1/2개 대파 1대 마늘 2쪽 고춧가루 1큰술 된장 2큰술 국간장 1큰술 참기름 1큰술 소금, 후추 약간 물 800ml 레시피 호박잎은 굵은 줄기를 제거하고 깨끗이 씻어 3cm 너비로 썰어줍니다. 두부는 먹기 좋은 크기로, 감자와 양파는 1.5cm 두께로...

잎의 뒷면을 손으로 잡고 앞면의 질긴 껍질을 벗겨냅니다. 세척: 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 호박잎 찌기 찜기에 넣기: 손질한 호박잎을 찜기에 가지런히 넣습니다. 쪄주기: 찜기를 냄비에 올리고 센 불에서 5분 정도 쪄줍니다. 호박잎의 양이나...

잎은 流水로 깨끗이 씻어줍니다. 잎맥을 따라 질긴 섬유질을 벗겨내면 더 부드럽게 즐길 수 있습니다. 잎이 크다면 반으로 잘라주세요. 호박잎 찌기 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1작은술을 넣고 끓입니다. 물이 끓어오르면 호박잎을 넣고 1분간 쪄줍니다...