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강제휴뮤(?)탓에 긴휴일.... 또 뻘짓해봅니다 한창나오는 누런호박으로 정과만들어봅니다 잘익은호박을잘라 속파내고 잘라 물없이 삶아 갈아요 알룰로스랑 누룩소금조금넣고 잘펴서 건조기에말립니다. 하얀건 코코넛가루입니다 .

단호박. 늙은호박..

샘터아가들 간식으로 정과가 인기랍니다. 그중 호박정과는 단연 으뜸~ 늙은 잘 익은 늙은 호박은 달달하고 맛나지요. 호박껍질을 정성껏 벗기고 단단한 껍질을 까서 좀도톰하게 슬라이스 후 유기농설탕절임. 아침저녁으로 불을 미지근하게 넣었다 뺏다...