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부드럽고 달콤한 늙은호박죽 만들기 .10000recipe.com 늙은 호박죽 가을철 별미, 늙은 호박으로 만든 부드러운 호박죽 레시피입니다. 달콤하고 구수한 맛이 일품인 호박죽은 소화도 잘 되고 영양도 풍부하여 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강식입니다...

내팔만큼 긴 호박 잡을 엄두가 안났는데 새벽에 일어나 드뎌 잡았습니다 긴호박 반을 잘라 속을 파낸후 쪄서 호박죽 그릇으로 활용했어요 호박맛이 달지 않아 반농사꾼님 왕고구마 두개랑 찹쌀 1컵 씻어 놨다가 같이 넣어 죽으로~~~~ 정말 부드럽고...

집에 늙은호박 한덩어리가 있는데.. 아끼다가 썩히지 말고 죽을 쑤자고 하여.. 이런거는 으례히 삼식씨가 나서서...ㅎㅎ 호박을 통째로 씻어서 크게 조각을 내어서 찜통에 물붓고 삶아요. 푹 끓인다음 불을 꺼놓았다가 호박을 건져서 소쿠리에 받치고...

한개 다 들어간거나 마찬가지예요 어느정도 끓으니 쌀가루를 풀었어서 넣었어요 소금도 한수저 넣고 뚜껑덮고 3분 뜸들었어요 호박죽 완성~~ 설탕 안넣어도 겁나 달달하네요 가루내거라 살짝 까로운데 하룻밤 불려서 하면 좋을것 같아요 출석 하신분들...