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건강하게 자연을 먹는 방법 사찰음식 2024.05.19해당카페글 미리보기
여름에 먹는 노각은 여름철 더위를 물리치는 음식으로 최고다. 신진대사를 활발히 할 뿐 아니라 피로회복에도 도움이 되고, 찬...버섯 양념(진간장 1큰술, 참기름 1작은술), 잡채양념(과일즙 1/2컵, 진간장 2큰술, 설탕 1/2작은술, 식초 2큰술) 표고버섯은...
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‘늙은 호박’이 젊음을 주네…몸이 좋아하는 성분만 가득 2023.12.04해당카페글 미리보기
머무는 시간이 많은 주부들이 호박을 자주 먹을 경우 폐암뿐만 아니라 유방암을 예방하는 효과가 있다. 특히 늙은 호박은 이뇨 성분이 있어 산후 부기, 당뇨병으로 인한 부종 제거에 많이 사용한다. ◆ 활성산소 제거하는 항산화 영양소 풍부 늙은 호박...
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호박 키우는 재미 2023.09.22해당카페글 미리보기
호박즙을 내고 나머지는 몽땅 외사촌 트럭에 실어 산으로 이주시킨다. 나보다 두 살 많은 외사촌 오빠는 호박을 썸벅썸벅 썰어서 산 중턱 이곳저곳을 다니며 휘휘 뿌려 놓는다. 온 산에 흩어져 있던 닭들이 붉은 닭 볏 세운 채 꼬꼬 소리 내며 삼삼오오...
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(텃밭) 늙은호박과 토종단호박 모종 심기 2023.05.09해당카페글 미리보기
하고 그래서 오늘은 시간이 없지만 호박류 모종을 옮겨 심었습니다. 늙은 호박이라 불리는 호박잎은 데쳐서 쌈으로 먹고 어린애호박은 된장국 같은 요리에 활용하고 늙은 호박은 호박즙이나 호박죽으로 먹는 호박을 심었습니다. 토종단호박은 저도 처음...
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고환이 처지고 발이 시리는 것은 연관이 될 수도 있고 상체와 하체에 체온은 같아야 한다. 2024.07.31해당카페글 미리보기
떡 호박 즙 저녁= 쌀밥 청국장 달래 냉이 버섯 배추 무김치 피자 1쪽 ***** 고환이 처지고 발이 시리는 것은 연관이 될 수도 있고 상체와 하체에 체온은 같아야 한다. ***** 어제부터 추워지기 시작해서 어제저녁에는 무척 추웠는데 좀처럼 얼지 않던 옥상...
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외로운 사람끼리 배추적을 먹었다(김서령) 2024.07.17해당카페글 미리보기
하면 호박은 곡식과 비슷한 대접을 받을 수 있었다. 채소가 곡물의 단계로 격상한 것이니 그건 단연 시간의 힘이었다(61쪽). 흰 사발에 담겨 검은 소반 위에 올려진 한 그릇의 냉잇국, 그것은 우주 운행의 질서를 함축하는 상징이었다. 한 숟갈 입안에...
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항암음식 모음 2024.07.11해당카페글 미리보기
레몬즙을 뿌려서 섭취한다. 레몬에 많은 비타민이 탄 부분의 발암물질을 없애준다고 한다. 7. 메밀 항산화 물질의 폴리페놀이 풍부한 메밀은 암의 증식 및 발병을 억제한다. 껍질이 더 효능이 있으므로, 전체원료로 만들어낸 메밀을 선택하도록 한다. 국수...
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선재스님 사찰음식으로 세계에 기여하신다 ㅡ 수정 중 2024.07.05해당카페글 미리보기
오랜 시간을 보냈기 때문에, 나는 오늘 내가 되살리고 싶은 오래되고 전통적인 한국 음식에 대한 지식을 가지고 있습니다,"라고 그 (선재스님)는 말했다. 그 (선재스님)는 복원할 가치가 있는 20 세기 초 현지의 "주막"또는 캐주얼 레스토랑이나 바에서...